Galagonyás_Mátyáskert Blog

Twitter teszt

2012-02-09T10:00:00.001+01:00

A google itt az oldalon azt igéei hogy ha írok itt egy bejegyzést az azonnal átkerül a twitter oldalamra. Ezt most azonnal ki kell pobálni.

Beszippantott az APPLE iPAD

2012-01-24T14:49:00.003+01:00

Karácsonyra kaptam :-) és azóta nem tudtam letenni. Több mint 20 év pc után itt egy teljesen más. Egy teljesen másképp gondolkozó társaság, és egy GÉNIUSZ által fejlesztett cucc. Úgy voltam vele hogy nem várhatók tovább. A régi hp notebook ok is elhagyta magát a váltáson kellett gondolkozni a nov. és dec. hónap is ráment elmentem a boltba és nyomogattam, pöckölgettem, lökdostem a képernyőt. Ezután itthon a pc előtt olvastam és tanulmányoztam minden dolgát, működését kompatibilitását. Ugyanis úgy tűnik mint ha egyszerű lenne, s persze az is, de az ember szeretné kihasználni minden tulajdonságát és ehhez nagyon sokat kell tanulni az eszközt. Sajna nincs minden dolga leírva a kezelési útmutatójában. Kerestem kutattam miért nem szabad megvenni. NEM SIKERÜLT! Most már örülök, döntésemnek. Kék teteje van, ipad2 3G 64gb.

Beteszek ide egy képet hátha valaki nem tudja mi ez.
(vigyázat ez 3 db iPad...)

http://www.apple.com/hu/ipad/

Kedves barátom mondta mikor még nem volt meg hogy ez olyan hogy nem lehet letenni, a kollégáinak van és a tárgyalásokon is csak nagyon kis ideig van az asztalon. Kezükbe veszik és nyegtetik. Érdekes jelenség, nagyon érdekes megtapasztalni. Arra most nem szeretnék kitérni hogy JOBS mekkora agy volt, csak ajánlani tudom mindenkinek a nyomipadot. Tanít, szórakoztat, zenél, vezérel, mindent csinál. A kezem ügyében van, az ujjaim vezérlik, egyszerűségében kitalált és megfogalmazott eszköz.

Nem tudom, hogy le lehet-e tenni, vagy ez a kérdés ésszerűen értelmes-e, hiszen olyan más mint az eddigi összes elektrónikai eszköz. Meglátjuk visszatérünk még rá, abban biztos vagyok.

Papus /1988/

2011-12-17T15:11:00.000+01:00

Ma érdekes képre bukkantam, azonnal betettem a gépbe és teszem ide ki mert egy nagyon érdekes kép számomra. Nagypapám van rajta a szomszédos présház előtt még 1988-ban.
Ez volt az első felmérések egyike mikor geodéziai felmérések keretében határoztuk meg a fúrandó kút talpmélységét a kívánt vízoszlopot meg ilyeneket. Dombtetőn kutat fúrni mondták akkoriban sokan, ...igen több mint negyven méter lett a talpmélység, de azóta is nagyon szépen egyenletesen adja a vizet.

Idényzárás 2011

2011-11-18T11:18:00.001+01:00

Sok munka maradt még hátra miután eljöttem. Mindenről nem tudok beszámolni részletesen ha valaki követi a picassaweb albumomat ott láthat minden érdekeset. A pince is megújult - egy igazi NAGY takarítás keretében, a hordók teljesen újra lettek festve, így mind esztétikailag mind technológiailag javult. Elkezdődtek az őszi munkálatok a szőlőben is. Mély-talajlazítás több irányból egészen 40-45 cm munkamélységig. Műtrágyát is a szokásos menyiségben szétterítettük a szóróval, így egész téli csapadék beviszi a lazítás után.

1956 október 23

2011-10-26T12:18:00.000+02:00

Megemlékezés 1956 Hősei előtt - 2010 október 23 - 14, av. du Mail, Plainpalais, Genevé

Forradalom, sok féle, becsületes, mindenkinek más. Ha a nézőpont más lehet más a megítélés, mondják néhányan, de nem nem így van.

Itt Genfben minden évben a közösség méltó képpen megemlékezik a forradalomról és ökomenikus szetmise keretében, utána koszorúzással, amint az a képen létszik. Az atyák mondanak néhány szót elénekeljünk a szózatot és csendben mindenki végiggondolja a saját 56-ját. Ezután egy kis műsorral emlékezik mindenki a történtekre és beszélgetéssel közös ebéddel töltik el az itteni Magyarok ezt a napot.

Ma nehéz beleélni magunkat az akkor napok történéseibe, abba az élethelyzetbe ami akkor volt. Sokunk el nem tudja képzelni azokat a napokat és azokat az ötvenes éveket. Én sem. Én azzokal a túlélőkkel beszélek és azoknak a szavát hiszem, ezekből a személyes beszámolókból építem fel az én 56 képemet. Eddig három túlélővel volt szerencsém beszélni, egyikőjükkel még a évekkel ezelőtt. Ő tizenéves fiú volt és a pártház ostrománál volt a téren és utánna ott a környéken egész estig ott volt. Mindent látott és elmesélte nekem, több óran át csak mesélt és mesélt. Objektíven úgy ahogyan történt, minden pillanatát mikor a tankok megérkeztek a Corvin-közből, egészen estig amikor már csak a halottakat temették és amikor be lehetett menni a pártházba. Sándor is bement és nézelődött..., lement a pincébe az alaksorba és megnézte az ott kialakított börtönt, a cellákat mindent. Elmesélte hogyan ásták ki akkor az emberek a börtönalagutakat a téren és hogyan keresték - hogy mit is - az életüket a szabadságukat, mindent amit elvettek. Mindent amit nem engedtek nekik.
Aztán jöttek a ruszkik, mindeki kapott meleget hideget. Börtön, akasztás ezt a részt mindenki ismeri, de azt már nem, hogy az ávosok hogyan kerestek mindenkit, még Sándort is. De nem tudták elkapni, ugyan még kép is készült róla a téren. Borzasztó elgondolni mi lett volna vele, pedig nem lőtt le senkit, "csak" ott volt a téren. Még ma is kiráz a hideg minden évben mikor végiggondolom, hogyan bujkált a kereső kopók elöl, vidéken, mindenhol az országban, évekig.

fojt.köv.jövőre

Kékfrankos szüret 2011

2011-09-22T15:00:00.001+02:00

Az idei év rendhagyó hiszen aki követi írásaimat ismeri helyzetemet így mostanában ezekben az években területen termett szőlőt megpróbálom értékesíteni. Ez idén sikerül is ha minden jól megy szóbeli megállapodásokat a nyár során megkötöttem így most szeptember és október hónapokban a lebonyolítás van csak hátra. Ezt én már szinte csak karosszékből nézem innen Svájcból. A munkát ott apu és partnereink végzik el. Ez nem kis szívfájdalom de most ez van. Lesz még sok és nagy szüret.
Ez a kis film még a szüret előtt készült a szőlőben. Elmondható hogy az idei évben a szőlő nagyon szép és egészségen sokat és jót termett.

Egyik kedves partnerem múlt héten vasárnap megtette az első szüretet és szép 50q terméssel várja a borkészítés minden lépését. Az átlagos cukorfok a 17 volt, a többi adat később derül majd ki, sav, extakt, egyéb. Másik partnerem csak előreláthatólag két két múlva szüretel, remények szerint megy még a cukorfok feljebb. A legkésőbb az utolsó négy sor merlot szedi kedves harmadik partnerem. Így alakul az idei év. Nem készítek saját bort hanem értékesítem a szőlőt.

Megkezdődött a Genfi Magyar iskola 2011

2011-09-10T18:22:00.001+02:00

Beiratkozás és ismerkedés

Idén két fiammal csatlakoztunk a nagyon lelkes és kedves Genfi Magyar iskolához. Még nagyon új az élmény de azt biztosan el tudom mesélni hogy fiaimnak nagyon tetszett és azt mondták az első nap után hogy mindenképpen szeretnének ide járni. Ez az iskola minden héten szerdán délután 4-6 ig tart és szerencsére elég közel van az IIL iskolához ahol a fiúk egész héten vannak. Így nem nehéz az utazás a két pont között.

Az első alkalommal egy több állomásból álló kis feladatokkal fűszerezett sétát rendeztek meg a tanárnők (akik mellesleg az itt - Genfben - tartózkodó lelkes anyukák). Minden állomáson kisebb feladatokat kellett megoldani és a végén minden állomáson kapott papírlapokat összeillesztve a gyerekek megtalálták az elrejtett kincset. Kis nylon-zacskóba rejtett csokik.

Mindenki megismerkedett az életkorának és tudásának megfelelő csoporttal, és tanárnővel. Az estébe nyúlt első napon mindenki élményekkel telve és várakozással tekint a jövőheti találkozás elé.

2011 visszatérés Svájcba

2011-09-03T08:26:00.001+02:00

Eljött az elutazás elő estélye, s meg kell mondanom nagyon rosszul éreztem magam. Nem csak azért mert el kellett hagynom a szőlőket a házat és az egész Galagonyást, hanem azért is mert most nyáron nagyon sok jó dolog volt itt amit szerettem és vége lett. A sok munka a jó kikapcsolások, a jó teambuildingek, a traktorozás, a palackozás, az egyéb munkák és sorolhatnám. Egy kedves szomszédunk jegyezte meg hogy tudja hogy itt vagyok mert szól a flex, hallani a heggeszttőgép sercegését és a kedves dízelmotorzajt amelyet a traktorok adnak. Igen jó volt de rövid volt és olyan sok dolgot szerettem volna még elvégezni amikre nem volt lehetőség.

Szeretném, sőt el is terveztem hogy jövő nyáron is ha lehet még több feladatot csinálok, csinálunk meg és még több kapcsolatot építek tovább. Sajnos az időbe ebbe a két hónap egy hétbe nem fért bele több. Így is nagyon sok nem Bicskei ügyre nem volt idő.

Fel a fejjel majd jövőre nyugtattam magam mikor de. kint üldögéltem a teraszon és búcsúzkodtam. Mikor szoktam mondani az embereknek hogy most hol élek meg mit csinálok mindig mondják: "húúú neked tök jó, na benne vagy a tutiban, a frank még soha sem volt ilyen erős meg satöbbi." De nem volt még olyan aki azt mondta volna hogy az a 3-4-8 év nem volt egy elvesztegetett idő az életedből. Hiszen nem vagy jelen a MUNKÁDBAN, nem szerepelsz és törekedsz előrébb az itthoni micro-társadalomban. Hát igen. Ez ami elmarad ez ami elveszik és van cserébe más, amit "kapok". Mert ezt sem kapom hanem megküzdök és megküzdünk érte. A gyerekek... a gyerekeim egy olyan világban nőnek fel eszmélnek és tanulnak két nyelvet és értékeket amit nem lehet összehasonlítani az otthonival. Nekem már volt alkalmam fiatal fiúként egy Angol farmon eltölteni egy szép nyarat, egy kép aratást és egy szép őszkezdetet, de mindig meg kell állapítanom mostani fejemmel hogy milyen más is minden hely. A kultúra a biztonság az életminőség, a környezet, az emberek. Nem szeretnék most tulzottan lemerülni a dologban csak egy történetet hozok a mostani Magyarországi élményeim közül ami rossz. (pedig semmi bajom nem történt sem nekem sem a gyerekeimnek- akikkel ez megesett.)

Történt ugyanis hogy az akciós algida jégkrém amit a strandon gyerekekkel ettünk nyert, és be kellett váltani. Le is mentünk a bicskei spar üzletbe. A kép ami a bejárat előtt fogadott el kellet volna hogy riasszon de nem tette. Mentünk be, Be a pénztároshoz megkérdeztük, hogy jó e? Be lehet e váltani, hurrá igen, Bementünk nem akartunk mást venni a hűtőpultoknál kiválaszottuk a 3 jégkrémet és beálltunk a sorba 2-3-an álltak előttünk, nem nagy ügy gondoltam. Mikor azonban beléptünk a boltba már akkor hallottam 2 cigány család kiabálását. Igen mi ezt kiabálásnak hívjuk. Ők beszélgetésnek. Van a az a hangerő amire szüleink megtanítanak hogy nyilvános helyen miképpen kell viselkedni kommunikálni, hogyan kell hangunkat felemelni ha szükséges, miképpen illik és illő. Őket senki sem tanította meg, civakodtak a gyerekekkel, ócsárolták a dolgokat, az árukat, lökdösődtek furakodtak és hangosak voltak. Amikor pedig a pénztárhoz értek ott sem hagyták abba folytatták 3-4 alkalommal is visszafurakodott egyikük hogy egy másik jégkrémet másik csokit válasszon, az ugyanis amit már kivettek nem felelt meg. Néztem a gyerekeimet ők is nézték ezt az előadás és láttam minden pillanatát rögzítik. S ráadásnak a második alkalommal mikor a nő aki karjában egy 3 éves forma gyerek volt hátrafurakodott ismét- valami ok miatt megint nem volt jó az az áru amit kiválasztott- a kisgyerek a karon ülő fejbe-kólintotta fiamat a lábával, a nagy tülekedésben. Na akkor majdnem elszakadt a fonál nálam. De nem nem csináltam semmi, azaz megvigasztaltam Gergő fiamat ő a kisebbik és mondtam neki hogy sebaj mindjárt kint leszünk. Mint ha valami förtelmes kínzókamrabán lettünk volna....
A jégkrém a várakozás alatt elolvadt a gyerekek csak nehezen tudták megenni a bolt mellett ahová kimentünk egyikük a ruháját is összekente a másik arca tiszta jégkrém, és a harmadik fagyi a csomagoláson belül teljesen össze volt törve-nem lehetett elfogyasztani, ez ugyanis pálcás jégkrém.
S a boltban ott volt a két pénztáros a biztonsági őr és még vagy tíz Magyar vásárló. Senki sem szólt. Senki sem csinált semmit mindenki nézte, ahogyan ezek terrorizálnak mindenkit a viselkedésükkel. Tűrte hogy rosszul érezze magát, tűrte hogy gyerekei ezt lássák hogy így is lehet. Nem tett semmit. Miért? Mindenki tudja a választ a félelem miatt. Félünk a saját országunkban ahol élünk ahol vagyunk félünk tőlük, hogy ha szólunk, majd jól jönnek 10-en és szétvernek, megtámadnak kifosztanak, megrugdosnak.
Ezt mondta el mindenki válaszul mikor ezt a kis szösszenetet, ezt a kis életképet elmeséltem.

Tenni kell valamit, cselekedni kell mert ez így nem maradhat. Ők ugyanis nem változnak, az hiszik így kell csinálni. Meg kell nekik magyarázni meg kell nekik tanítani hogy ez nem való, ez nem illő. Ez az erkölcs, ami kiveszett és most úgy látszik hogy nem tár vissza. Hiszen hogy visszatérjen, ahhoz erős emberekre van szükség akik a sarkukon állnak és nem hagyják terrorizálni magukat és a kis micro-társadalmukat.

Itt most sokat gondolkoztam mit is írhatnék, mondhatnék még. Nehéz, de látni lehet hogy mit kell tenni egy dolog Magyarországon amit meg kell javítani. Ha így marad rosszabb lesz ők szaporodnak, mi fogyatkozunk.

Palackozás 2011 nyár

2011-08-17T09:09:00.006+02:00

Idén nyáron nem az igazán ideális időben palackoztunk, de végül is palackozni mindig lehet meg akkor is ha szükséges. Ha a munka dandárjait nézem akkor az ideális időpont a tél közepe amikor semmi mást sem leghet csinálni. Délelőtt 2-3 sort lemetszeni délután hogy kiolvadjon az elgémberedett kezünk palackozni a jó meleg feldolgozóban.

Most ebben az évben a 2007- es évjáratot palackoztuk. Ennek az évjáratnak nagyon jót tett ez a több mint két éves ászokon tartás, s egy nagyon kellemes testű közepes alkoholos nagysággal kellemes beltartalommal bíró bor kerekedett le.

A palackbuké és a mikró-folyamatok jönnek üveg szinten és remélem karácsonyra már egy igen magas színvonalú tétel lesz.
Ha még képes ráfejelni a mikroalakulás ami az üvegben
ebben a 750 ml-ben zajlik az nagyon kedvező lenne.

A dugózásban két fiam is sokat segített ami a mellékelt képen is jól látszik.

Téli tüzelő

2011-08-09T22:44:00.002+02:00

Ha nem lesz olaj vagy ha megnövekedik a fűtési gáz és olaj költség vegyes vagy fa tüzelésű központi fűtésre kell átállni. Mi még a tervezés elején egy ilyen kazánt is betettünk a rendszerünkbe a normál jól ismert gázos mellé. Igy ha levágdossuk a szőlő támrendszer oszlopainak tetejét az egységes munkavégzésnek megfelelően (lásd: tám-rendszer... lent) akkor a lehulló fakuglikat felgyüjtük szárítjuk raktározzuk és télen jó a kazánba.

Két fiam sokat segített a pakolásban, lásd kép.

Támrendszer karbantartás vol II.

2011-07-28T15:24:00.004+02:00

"már éve óta meg kellett volna csinálni...."

Ez az alcím nagyon találó hiszen egy olyan munkával voltunk adósak magunknak ami az előző blog bejegyzésben említett csonkázót érinti. Tudni kell ugyanis hogy a legutóbbi telepítésünknél az új tám-rendszer oszlopait behelyeztük a földbe és a tám-rendszert elkészítettük, drótozás egyebek. Egyetlen dolog maradt el mindig az akác oszlopok méretre, vagyis magasságra vágása. Így aztán a csonkázóval állandóan a vágási magasságot kell állítgatni. Ha ez nem sikerül úgy a vágókés belecsapódik a 20 cm vastag akácoszlopba. Ekkor van a nagy baj hiszen elhajlik a kés, aztán a gép és jelentős lesz a kár.

De a mi nap ennek vége. Kicsit borongós volt az idő, de felhőszakadást ígértek, elkezdtük a munkát amint a képen jól látható. Hamarosan kiderült hogy ez a kemény akác csak úgy "eszi" a láncfűrész láncát. Kis szerelési szünet és egy új lánccal folytattuk. Így már sokkal jobban ment, csakhogy az eső egyre inkább esett. De nem adtuk fel a végére egy óra tájban már olyan nagyon esett hogy teljesen eláztunk egy sorból már nem tudtuk a hatalmas sár miatt felszedni a levágott "kuglikat".

Milyen nyár... hihetetlen.

Csonkázás II / 2011

2011-07-28T15:14:00.004+02:00

Idén második alkalommal került sor a csonkázás műveletre. Amint a képen is jól látszik és már írtam is róla egy speciális géppel végezzük ami a NewHolland traktor homloksúlyának helyére van szerelve. 7 kés végzi a kaszabolást amelyeket 3 hidro-motor hajt és szíj-hajtás segítségével mozog minden kés egy időben.

Az alsó képen látható a gép a sor alján és jobbra amit megcsinált balra ami még hátra van.

Támrendszer karbantartás

2011-07-17T17:34:00.005+02:00

Idén már elkerülhetetlen volt az "idősebb" hámrendszerünk javítása. Minden évben csak a drótokat ill. a leesett U szögeket tettük rendbe tavasszal metszés idején. De ebben az évben elkerülhetetlen volt már a nagyon bedőlt sorok kijavítása. Ezzel kezdődőt a 3 naposra dagadt projekt. Első körben kalapáccsal ill. karóval csináltuk és a NewHolland traktorral húzattuk vissza a megdőlt akácoszlopokat.
Nagy volt a meleg és nem haladt a munka 2 sort csináltunk meg. Ezek 110 méteres sorok minden 8 méternél egy akácoszlop 20 -25cm.
Este úgy döntöttünk, hogy valami erősebb kell. Kézenfekvő volt a Bicskei Stihl kereskedő, aki kölcsönöz is.

Benzinmotoros áramfejlesztő, Bosch GSH 5 cp vésőkalapács és hozzá a legolcsóbb vésőfej aminek végére hegesztettem egy hosszú szárat. Ezzel döngöltük az oszlopok tövét. Jól ment a munka de a gép ez a spec. vésőgép olyan erős, hogy minden hegesztést szétver. Olyan 4-5 sor után mindig volt szerszámtörésünk. Álltuk a sarat és húztuk az ivet már 250 A áramerővel, s végül kész lett.

Nagyon szépek lettek a sorok most minden teljesen olyan mint mikor kész volt a tám-rendszer csak az a kis különbség hogy a szőlő már nem ceruzavastagságú karral rendelkezik hanem jóval kisgyermekkar vastagságúra nőtt.

Megkezdődött a NewHolland nyári gépkarbantartása

2011-07-05T13:04:00.003+02:00

Most a héten meg kellett ejtenünk a New Holland traktorunkra szerelt gépek évközi karbantartását mivel több hiányosság kisebb kiigazítás vált szükségessé. A töke alj művelő (kitérő kapa) rögzítése amit a tavasszal sikeresen befejeztünk jó lett, tökéletesen bevált nagyon jól lehet vele dolgozni. A hidraulika csatlakoztatás amit még a gép vásárlásakor a Bábolnai hivatalos M.o. szerviz készített, na az hagy némi kivetnivalót. Nem jó nem stabil kb. 50 munkaóra alatt lelazulnak rögzítései, egy rossz konstrukció eredménye. Így hát magunknak kell kitalálni valamit erről mikor elkészül írni is fogok. Most csak annyit hogy egy új 8 hidraulika 1/2" gyors-csatlakozós kiépítést kell kiagyalni és megvalósítani.
A másik a csonkázó tisztítása volt amit meg kellett csinálni 3 éves szőlőnyesedék rászáradt maradványait eltávolítani a drótkorongos flex segítségével. Továbbá egy hidro-motor hajtás-dalamid továbbítója ment tönkre ezt kell megrendelni a gyártótól. Kissebb élezés és javítás után ha visszakapjuk a gyártótól a kért alkatrészt a gép ismét működésképes lesz. Most van egy kis idő hiszen egy csonkázás az évben már megvolt így kb 3-4 hét és akkor kell újra a gép.
Összeállítottuk a gép 900 órás szervizeléséhez szükséges beszerezni valókat ez is el kell intézni a jövő héten.

81.-ik Autószalon Genf

2011-03-18T08:54:00.012+01:00

Ez egy új autószalon látogatás volt számomra. Vendégeket hívtunk jó barátainkat akikkel együtt látogattunk ki a showra. Pénteki napot választottuk ami a kiállítás zárása előtti utolsó hétvége előtti nyugodt napnak tűnt. Nem volt rossz. Nagy a tömeg állapítottuk meg egy óra felé, de csak bizonyos gyártók standjainál volt csomósodás.

Már nyitásra ott voltunk, elvittük gyerekeimet iskolába, óvodába, és mentünk a kiállítás helyszínére. A kijelölt parkolók nagyon messze vannak de én itt élek már lassan három éve így tudom a tuti tippet a parkolásra az SBB CFF parkolóban, árban ua és ennél közelebb nem is lehet megállni. (a Kiállítás bejárata alatt van.) Ez a kép már délután készült sok száz autóba be, ki, fe,l le, csipp, csap, után.

De ne vágjunk így a dolgok elé. Mivel Tamás barátom még nem járt itt ezért én már un. őslátogatóként vezettem az elején. De rájöttem hogy ennek nincsen értelme. Gyártottunk elméleteket hogy mit is kellene megnézni hogy bemegyünk a kiállításra jó mélyen és akkor megelőzzük a népeket, de itt olyan sok az ember hogy ez nem járható út. Rájöttünk, így aztán elkezdünk elmerülni az autókban. Hyundai, Mercedes, ...Alfa, Volvo,Landrover,...nem is tudom... ja,.. Ford, Toyota, Jaguár..., huhh -végre ebéd. Még az ebédnél is szerencsénk volt mert a szendvicset, itókánkat, fánkot egy normál négyszemélyes asztalnál fogyaszthattuk el, nem úgy mint a többiek, állva, vagy a földön ülve. Minden vendéglátó egység olyan túlzsúfolt volt hogy csak na. Egy kis erőre kaptunk még 2 kávé és száguldottunk tovább. Iszonyatosak a kiállítás méretei több száz kiállító több ezer modell, és látogatói csúcs, több mint 700 000 ezer ember a kiállítás alatt szombaton látogatói csúcs. Na szombaton Genfnek kakukk. Az összes bekötő elvezető út, az A1, és egyéb sztrádabekötések dugó. Minden parkoló full, írta a helyi újság.

Tribune de Genéve: "Több, mint 700.000 látogatót az Auto Show A 81. Nemzetközi Autó Show bezárta kapuit vasárnap. A látogatók száma 6%-kal az előző változat." A közönség különösen érdeklik az autók alternatív meghajtási technológiákat, mondta egy közleményt kiadott zárásakor a show vasárnap délután. Néhány 260 kiállító 31 ország fektetett a Palexpo csarnokok bemutató 170 világ és az európai premier. A válság után az autót a 2009/2010 gazdasági válság, az eredménye ez a 81 kiadás bizonyítja, hogy az érdeklődés továbbra is magas ebben a szektorban. (http://www.tdg.ch/geneve/actu-geneve/700-000-visiteurs-salon-auto-2011-03-14)

A délután már sokkal gördülékenyebben telt csak úgy "faltuk" a standokat. Sokat beszélgettünk és megállapítottuk, hogy minden autó nagy vonalakban egyforma. Nem arra gondolok, hogy 4 kerék..ha..ha..ha. Hanem arra, hogy az arculat ez egyedi élek formák a tervezői vállalások kikopnak, minden buborék és SUV alakú lett, sőt inkább busz alakú minden.
Plusz az idén debütált itt a kiállításon a ECO zöld pavilon, és a konnektorba dugható autók. Amely gyártónak kincsen dugaszos kocsija az már nem is gyártó, ez a végkövetkeztetés.

Van végkövetkeztetés. Több napra kell kilátogatni ha az ember mindent meg akar nézni és nem csak olyan kutyafuttában. Amire jó ez a kiállítás az az, hogy ha az ember kocsivásárlás előtt áll megnézheti és összehasonlíthatja a konkurens gyártókat. Igaz itt vezetni nem lehet az autókat, de minden mást igen. Beülhetünk és szétcsavargathatjuk az autót minden ki be kapcsolgathatunk, nyitogathatunk és kedvesen eldiskurálhatunk a kiállított host, vagy hoszteszekkel, ha tudunk német francia vagy angol nyelven. Ezután átmegyünk a másik konkurens kiszemelt autójához és ott is mindent végignyammoghatunk a kocsin. Természetesen ezt nem tehetjük meg ha normál szalonba megyünk. Ha már itt végignéztük a dolgokat és leszűkítettük a kört 2-3 autóra akkor a kiállítás után mehetünk a szalonba, próbavezetés tárgyalás stb.

A másik amiért jó hogy 200 000 CHF beker árig be lehet ülni minden kocsiba.
Jövőre megyek-e? Meglátjuk.

Metszés 2011--------------------vol1

2011-03-18T08:08:00.010+01:00

Minden év más állapíthatjuk meg nagy bölcsen és semmi újat nem mondtunk. De ha jobban elgondolkodunk és elmélázunk a ügyön akkor igenis jó ez a gondolat. Egy újrakezdés egy új lehetőség van szinte minden évben a szőlősgazda kezében. Ilyenkor lehet alakítani és valami újat kezdeni a meglévő állománnyal. Minden évben valami újjal kecsegtet a természet is. Elgondolkoztat:" milyen lesz az idei évem..., lesz e megint rekord csapadék 5 napos eső 200 mm-el vagy egy szép évet ád az Úr..." S hasonlók suhannak át most mindenki fején. Na jó nem mindenki fején mert vannak olyan gazdatársak akik nem sokat meditálgatnak, ide a szőlőt nekem megmetszem occ jó éjszakát. De többen vagyunk úgy vele hogy álldogálunk egy tőkénél és sokat látunk. Sok emléket idézünk fel a tőkével az ültetvénnyel kapcsolatban és sok jövőkép is lebeg a szemünk előtt, ez így kéne csinálni, azt úgy kéne alakítani.

Minden évben jan.-feb. táján előjön mindig a gondolat hogy milyen új eszközökkel segítsük a munkánkat idén egy új FELCO olló lesz a beruházás. Közép-nagy és pont azokat a 4-5 éves termőalapokat lehet vele jól kivágni, metszeni alakítani amelyek most vannak megerősödve az ültetvényben.
(http://www.felco.com/felco/pages/product.page?name=FELCO%20200A-40)
A céget szakmai körökben nem kell bemutatni. Ja svájci a cég nem mellékesen, ugyan a gyárban még nem jártam mert mélyen az Alpokban bent van így nekem három óra autóval innen Genfből, de tervezem és remélem jövő évben sikerül elmenni.

Nos van a cégnek egy másik igen hasznos terméke is az elektromos olló. Jobb kezeseknek, bal kezeseknek, szúróvágó/finom vágások/olló, nagy átmérők átvágásához használatos olló. Nem semmi a választék de ezt itt meg kell szokni. Ára igen borsos de mit kapunk cserébe egy nagyon erős és mindig vágásra kész szerszámot. Az él-csere és egyéb karbantartás nagyon egyszerű. A cég kis filmet is mellékel ha valakinek a pdf file nem elég. A 810 ez modell ami a képen van 870 gramm, tehát nem egy metszőolló szokásos kés súlya de ezért a pluszért nem megy ki az ember csuklója napi 500 tőke után. 35 mm tud átvágni igen jelentős, ez már egy egykezes ollónak csúcs. Hohy legyen egy kis összehasonlítás Én egy Felco 7 forgónyelessel dolgozom évek óta 290 gramm és 25 mm átvágása a max, de meg kell jegyezni hogy ezt már igencsak nagy erővel lehet csak átvágni.
Ezt a kést lehet itt látni a képen.

Idén hamar kezdtük el a metszést, nekünk szokatlanul és talán a jövő hétvégére már be is fejezzük. Mindenkinek jó metszést és igen jó évkezdést kívánok. Találkozunk a szőlőtökék között.

Boldog Új évet

2011-01-12T10:04:00.002+01:00

Szilveszter után mindenki ilyeneket mond. Fogatkozik, gondolkozik az eljövendő éven. A jövőbe meredve vágyakozik és szép képek jelennek meg lelki szemei előtt. Mit is szeretnék ezzel vagy azzal. Hová is jó volna eljutni. S a végeláthatatlan bárcsak lenne ez, vagy bárcsak történne velem az. De a dolgok és a világ rendje oly nagy formátumú rendező, hogy csak nagyon keveseknek teljesül a kívánsága. S most kérdezhetjük... miért nekik? Megmondom mert Ők azok akik igazán akarták. A többiek csak azért mondják ezeket, hogy csináljanak valamit. Meg aztért mert már így szokták meg. Minden év elején mondok, megfogadok, elhatározok valamit. De valóban nem gondol bele a dolgok mélyére.
Mindenkinek nagyon tanácsolom, akár megfogadja akár most csak legyint, hogy ugyan már mit mekeg itt ez a srác nekünk honnan is tudná..., meg egyebek- egy célt kell kitennünk ide a kis homloklebenyünkre és rajt. Nincs kifogás. MEGVALÓSÍTÁS.
Ha most olvasod és neked még nincs felírva semmi írd fel.
Ha pedig úgy érzed hogy minden ok nálad, és nincs ilyetén elintézni valód, akkor keresd meg a "saját szavadat". Ami csak a tiéd, s a legtömörebben leír téged !

Egy év múlva találkozunk (e- témában).

Üdv, jó keresgetést

Svájc - Montreux - karácsonyi készülődés

2010-12-20T11:10:00.010+01:00

Az igényes karácsonyi vásár egy igen nehézkesen megfogható ügy. Kezdjük ott hogy a karácsony előtti készülődés első és legfontosabb értelme és üzenete hogy felkészítsük lelkünket és egész valónkat Jézussal való találkozásra. A kis újszülöttel való első találkozásra. Végigpásztázunk az évben történtekben gondolatainkban szállunk és kitisztítunk minden oda nem illő dolgot. Testi és szellemi transzformációnak kell ilyen időtájt történni.

Ezzel szemben a jelenlegi világunkban mi fogad minket? Zsúfolt üzletek a parkolóhelyekért olykor katonákat megszégyenítő hadmozdulatokkal, jutunk bevásárló kosarakhoz, és nem is folytatom, mindenki ismeri. Meglepő módon itt Svájcban sincs ez másképpen. Zsúfoltság és lökdösődés és türelmetlenség. Pedig nem ezt várná az ember.
Az idén múlt hét végén elmentünk a Montreux-ban hagyományosan megrendezésre kerülő kirakodó és karácsonyi vásár-forgatagba. Összességében pozitív csalódás volt. Sajnos találkoztunk sok bóvlival, olcsó és silány áruval, no kérem itt is van nem is kevés.

A népi hangszer a hegyi-kürt amit a képen is mutatok hangja fogadja már messziről hallható lágy hangjával a látogatót.
Kedves standokon minden érdekes ajándék a kézművas dolgoktól, a mézen a sajton át minden megtalálható. Több stand csak étkeztetéssel foglalkozik, óriási rántottás üstökben készül itt a svájci honpolgároknak a laktató étel. Mivel ebédidő volt nagyon forgalmasak voltak ezek a standok is.
Továbbá a pavilonok a Genfi tóparton sorakoztak szép rendben egymás mellett. Itt aztán fel sem lehet sorolni hogy mennyi minden kapható, szappan, bőrdíszmű, ékszer, festmény stb. Ami azonban észrevehető hogy nagy gondossággal megtervezett pavilonok állnak egymás mellett. Igényes világítással fűtéssel megjelenéssel.
Volt egy igen impozáns kisebb hegyi faházra emlékeztető stand ez eredeti rönkfákból lett összeállítva, mohával illesztve, és egyéb nyalánkságok. Nagyon hangulatosan egy nyílt tűz égett a ház belső központjába telepített nyílt tűzi melegedőben.

Az emberek majszolták a rösztit és iszogatták hozzá a forralt bort. A hangulat nagyon jó és belsőséges volt.

Szüret 2010

2010-10-17T09:05:00.005+02:00

alcím:"egy nehéz év végén szomorkás szüret..."

Most egy éves kis összefoglalóra lenne itt szüksége a kedves blog olvasómnak de nem nagyon akaródzik visszaemlékezni erre az évre. A metszéskor még minden jónak tűnt. Szépen fakadt és a virágzás legelső szakaszában minden rendben volt. S beütött a természet korbácsoló és mindent rendező ereje, eső, eső, eső. Több száz milliméter akár egy nap leforgása alatt. (Május 3 hetében.)

Július első hétvégéjén egy olyan nagy kiterjedésű és intenzív peronoszpóra fertőzés érte el térségünket, ami a mi ültetvényeinket sem kímélte. A fertőzés szinte óráról-órára változott. Nekünk egy extra permetezéssel és minden napos figyeléssel sikerült egy kisebb fertőzött állapottal megúszni. Az öregek szerint ilyen fertőzésgócok ilyen intenzitással húszévente ha előfordulnak. Na most volt egy ilyen. A szőlőink derekasan ellenálltak és csak a "jó öreg" rézoxiklorid volt igazán hasznos.

A szüretre készülődve augusztus végén már jól látszott hogy a termés 1/5 ill. 1/6 várható. Október első hetében szüreteltünk és a 30-35dkg/tő átlag ténylegesen beigazolódni látszott.

Sikerült értékesíteni egy jelentős mennyiséget így 8 Hl cefre forrt ki, ennyi lesz a 2010 évjárat nálunk. A cukorfok normális volt 19-és 19,5 között sav normál.

Az ország minden részéből sajnos hasonló hozamokról és sok betegséget hozó küzdelmes évről számoltak be barátaim. Mit lehet ilyenkor gondolni, a következő év jobb lesz...reméljük.

Sorcsíkművelő és kultivátor

2010-09-01T08:18:00.010+02:00

Ebben a bejegyzésben egy másik gépünkről szeretnék írni ezt a gépet a Magyar nyelvben is többféleképpen hívják.

Nem alakult ki egységes neve a gépnek. Nevezik sorcsíkművelőnek, soraljművelőnek, kitérő-kultivátornak, lengőkapának, stb. Több évig a gépen volt felszerelve egy speciális függesztőszerkezeten a kabinból nézve a jobb oldalon a két kerék között. Itt a legjobban figyelemmel kísérhető a munkavégzés. Csak - s sajnos mindig van egy csak- beakadt, meglazult letört.

Ezen a pont a gépen egy igen speciális 3+2 M12 finom menetes csavarkötéssel lehet felszerelni a függesztő-szerkezetet.

A mi esetünkben ezt a gépgyártó Magyarországi képviselete gyártotta le és Ők szerelték és üzemelték be a berendezést.

http://www.ostraticky.cz/produkty/35/vykyvna-sekce-nozova-bocni/

Nem volt sohasem tökéletes és ide ilyen dolgok kellenek, hiszen nagy erők feszülnek és a rázkódás is sokat ront a dolgon. Egy szó mint száz kell ide egy új rendszer nekünk csak valami tökéletesebb, mint ez volt. Addig az emelőműre függesztett kultivátoron használjuk. A gyártó is javasolja ezt a pontot, sőt ő még egy olyan kialakítást is bemutat weblapján ahol a kultivátor mindkét oldalán dolgozik egy-egy kés. Egy menetben megcsinál egy sort.

A jelenlegi beállításokkal és a "kacsatalp kultivátorral" 5-7 cm mélységben dolgozik a 7 kultivátorkés és a gép jobb oldalán a lengőkapa.

Az alábbi kis videó-felvételt a beüzemelés során készítettem.

Csonkázó

2010-08-31T13:57:00.008+02:00

Az idén három alkalommal dolgozott a csonkázó kint a szőlőben. S meg kell állapítani hogy így ilyen sűrűen elvégezve a munkát a növény jobban szereti. Nincsenek nagy kóválygó hajtások összevissza növekedések. Az utolsó alkalommal le is videóztam, igaz nem kamerával csak a telefonommal, de nem lett rossz.

Ezt teszem itt közzé meg még képeket a kész munkáról. Lassan ötödik éves lesz a gép így kellenek új kések. Érdekes figyelni évről évre ahogyan koptatja el a szőlő.

A csonkázónk egy nagyon jó "L" alakú féloldalas csonkázó az Ostraticky /www.ostraticky.cz /cég gépe. Vezérlése és működtetése nagyon egyszerű. Egy magasságállító munkahengerrel lehet szabályozni a kordonunk mellé állva a vágási magasságot. Egy másik lényeges beállítás a dőlésszög. Ezt is egy nagyon leleményes hidraulika munkahenger beszerelésével oldották meg. A harmadik hidraulika kör pedig a vágókések meghajtására szolgál. Vágása precíz egy két órás gyakorlás után egy gyakorlott traktoros jól elboldogul vele.

"Sajnos a mi szőlőnkben nem jó"- jegyezte meg egy jó barátom a minap. Igaz hiszen nem minden művelési módnál lehet használni a gépet. Pl. függöny, vagy Y kordonnál nem jó, hiszen a fürtzónában vág a gép így oda más megoldás való.

Nálunk a Moser magas-kordonban igazán szép munkát végez.

Daru - az átadás -

2010-08-31T07:19:00.005+02:00

A szerelés véglegesen befejeződött most már csak egy pár hivatalos dolog maradt hátra. A terheléses mérés, érintésvédelmi villamos mérés, műszaki átadás, darukezelő vizsga. Ezután következhet az elő hivatalos emelési gyakorlat. Ekkor egy eur-raklappal begyakorolhatjuk a teljes emelési gyakorlatot. Utánfutóról felemelünk bekocsizzuk a darut a feldolgozó bejáratáig ott megfékezzük a daru lengését (ezt minden alkalommal meg kell tenni -hiszen a függesztett teher kocsizási mozgásánál a teher kileng. ezt egy kötéllel vagy egyszerű fogással is meg lehet és meg is kell támasztani.) és leeresztjük a terhet.

Tökéletes !

A mozgási út, a gép sebessége, a daru emelési sebessége mind rendben van. Egyetlen kis állítási művelet maradt a terhelt daru felemelt végállása kissé alacsonyan van, de ez beállítás kérdése, később megoldható.

Már korábban vásároltam drótköteles emelő kábeleket és hozzá tartozó kiegészítőket. Ezekkel kezdtük meg az első emeléseket de nem tökéletes. Ugyanis a kötélzet hossza nem megfelelő így a teher képzeletbeli térsíkjába belelóg. Ha nem szilárd a teher így nem használható. Másnap a www.sodronykotel.hu már meg is adta a jó megoldást. 5 méteres 1T heveder két végén vart függesztő pont. Ez a jó mondta édesapám mikor az első ászokhordót emeltük. Minden rendben un. "P" szorításban is tökéletes az emelőheveder. Később a másik hordót (500 liter) un. "U" emelési fogással emeltük. Ez a megoldás is jó. Ezután a harmadik verzió jött amikor egy raklapot emeltünk és erre tettük a hordót, a tartályt és minden egyebet. A nap végére úgy 50 emelésen voltunk túl és minden nagyon jól volt.

Daru - az építés - I

2010-08-06T07:41:00.006+02:00

Épül a daru. Kora reggel volt még nem volt hat óra mikor már itt voltak. Azt mondják ilyenkor jobb a forgalom. Ja persze nem tudnak aludni.... Na persze én is átszoktam az öt és hat közti kelésre mióta kis gyermekeim megszülettek. No de ez egy másik történet. Kanyarodjunk vissza a daruhoz.
Nagy esemény ez a mi kis pincészetünk életében hiszen egy nagyon korszerű anyagmozgatási rendszer kerül építésre és beüzemelésre amivel lehetővé válik a ténylegesen egy emberes üzemelés. Nálunk és gondolom másnál is ezekben az években egyre nagyobb gondot okoz a munkaerő a jó munkaerő felkutatása és megtartása. Így hát mint említettem egy korábbi bejegyzésben, elkezdtük tervezgetni először mi, aztán pedig egy tervezőmérnök. Kész is lett a terv és most már elérkezett a megvalósítás. Alapozás, megvolt, szépen megkötött a beton, így jöhetett a végleges szerelvény felépítése. I200 rendszer 2T teherbírás. Motoros futó-macska és vezérlési elem, ezek a részletei.
A próbaüzem és emelés megvolt, most jön még az elektromos és érintésvédelmi beüzemelési átadás. Ezek után már lehet használni.

Mire lesz ez jó? "Te jó isten milyen hatalmas.." Jegyezte meg egy szomszédunk. És valóban. Mivel min. 1 EUR raklap emelésére elég hely forgatásra lett méretezve és 2T teherbírásra, így igen egyszerűen lehet a feldolgozóba le ill. onnan föl emelni dolgokat. Első emelési munkája a nyolc 500 literes ászokhordó felemelése lesz. Kint aztán a kellemes placcon nagynyomású mosós tisztítás, festés és vizsgálat vár minden hordóra. 5 éve nem voltak a felszínen nem látta őket a nap.

További képek és az első emelési munka részletei hamarosan.

Chamonix Mount Blanc - Aiguille du Midi -Milcsák Merlot 3840 méteren

2010-06-01T13:00:00.010+02:00

Ezidáig nem írtam blogomra saját bor magasztaló bejegyzéseket, s ezután is szeretném tartóztatni tollamat eme soroktól. Most azonban eme kis úti beszámolón meg kell említenem a családi pincészetünk Merlot 2007-es borát amit fent a hegyen fogyasztottunk el. Két jó barátommal lassan ötödik éve járunk össze rendszeresen TB-re (Team Building ford.: Csapatépítés) Ezen találkozásokkor jókat beszélgetünk, kulturális és gazdasági programokon veszünk részt. Hódolunk a test és a szellem élvezeteinek. A TB-k története során második alkalommal merészkedtünk külföldre. Mivel jómagam már több éve családommal Svájcban, Genf mellett élek adódott az ötlet az első Svájci TB-re. Három napos kirándulás során sok érdekes helyet látogattunk meg, és nagyon sok igen szép látványban volt részünk.
De mindegyik közül talán legemlékezetesebb a Mount Blanc kirándulás volt. Ahogyan a mellékelt linkben is megtalálható egy nagyon kedves kiránduló falucska a francia alpok szélén igen közel Genfhez. A falucskát kocsival kevesebb mint egy óra alatt el lehet érni. Innen egy kábellanovkával lehet felmenni a hegyre. Sajnos az időjárás nem volt a legcsodálatosabb két felhősáv is volt alattunk mire felértünk a csúcsra 3840 m magasra.

Lélegzetelállító a kilátás és az ami ezen a helyen fogadja az embert. Még elgondolni is hatalmas az a munka és hatalmas erőfeszítés amit az itteniek sok év munkája során felépítettek itt a csúcson. Természetesen innen még közel ezer métert kell menni fel az "igazi" csúcsra, de ez már tényleg csak a profiknak lehetséges. Van egy ajtó és egy kijárat ahová ki is van írva több nyelven hogy mindenki csak saját felelősségére menjen ki. Na ott kezdődik az igazi kemény hegymászás, a sziklaszirt tetején. Ottjártunkor is volt két vakmerő hegymászó akik felszereléssel és sílécekkel elindultak, nem láttuk őket sokáig mert eltűntek az állandóan változó felhőkben. Mi végigsétáltunk a több teraszon és kilátólépcsősoron és végül is egy nagyon napos közepes méretű teraszon ültünk le hogy elfogyasszunk egy Merlot 2007 palack bort és egy kis szendvicset. Érdekes átélni amit előzőleg az ember elolvas a könyvekből, hogy ezen a magasságon más a levegő összetétele, nincsen annyi oxigén, több a nitrogén, így nehezebb a légzés. Minden folyamat a testben másképpen játszódik le. Kinyitottam a bort kóstoltunk és falatoztunk, napoztunk. A bor amit jól ismertem itt ezen a magasságon ezekben a viszonyokban egészen másképp tetszett. Kissé még testesebb még nyíltabb lett, jobban érkeztek az illatok. Mivel a légnyomás is más ezen a helyen az alkohol is másképp hat az ember szervezetében.

Amint ott üldögéltünk és beszélhettünk egyszer a nap sütött, egyszer kis hódara esett és egy pillanatra szétoszlott a felhőzet és megláttuk a hegycsúcsot amiért jöttünk. Szép és lélegzetelállító pillanat volt. Több órát maradtunk és nagyon jól éreztük magunkat, egy két látogatóval találkoztunk csak, nem volt olyan óriási turistaáradat mint itt minden napokban szokott lenni. Ezt is ki kell fogni, állapítottuk meg.

Mindenkinek csak ajánlani tudom azt a szép helyet és a környékbeli látnivalókat.

Eső, orkán erejű szél, VÖRÖS riasztás, ez volt a Pincefesztivál 2010

2010-05-17T12:49:00.009+02:00

Szombat korán reggel keltem, kitekintve az ablakon még a nap is sütött. Jaj de jó gondoltam még a végén jó lesz az idő. Pakoltunk, vittük a borokat előkészültünk, kitettük a táblákat a padokat, berendezkedtünk kedves barátom pincéjében a Mérei pincében. Térültünk fordultunk kiszolgáltuk a korán érkezőket s szomorúra fordult az idő és kisidővel később el is kezdett esni. Egy óra mulva már nagyon szakadt az eső. Most mikor írom a bejegyzést már 48 órája esik szakadatlanul. vasárnapi adatok szerint itt térségünkben 120 mm eső esett le , hétfői adatok még nincsenek.

De térjünk vissza a fesztiválhoz. Idén tavaszall egy kedves felvidéki pincészet volt beosztva vendégpinceként hozzánk. Strekov 1075 (Felvidék Kürt), megismertük a nagyon finoman struktúrált "kürti savakat" és sok finom borokat kostoltunk.

Lassan úgy dél felé el kezdtak szállingózni a látogatók, nem voltak sokan de annál több kelemes és nagyon tartalmas beszéllgetés alakult ki. Nem akarok részletekbe menni de többeknek nagyon tetszett a fesztivál kiemelt bora a Kékfrankos 2006 és az új ültetvényünk primőr bora a Merlot 2009 (virgin vintage). Késő délutánra a 60 fő fős ültetett pincerész tele lett és többen már állva melegedtek a kályha lobogó tüzénél. A hangulat nagyon jó volt és forgalmát tekintve volt már rosszabb fesztivál is. A nagy esőzésre, a kevés látogatóra tekintettel a fesztivál szervezői délután megnyitották a gépkocsiforgalom előtt a falut, így mindenki többet vásárolt elvitelre is. Két nagyon kedves társaság tartott ki szombaton pincénkben egészen zárásig, akikkel többszöri visszakostolásall tekintettük át a teljes szortimentet.

Ismét jó volt látni kiből milyen érzelmeket, gondolatokat és fogalmakat hoz elő az általunk készített bor. Az új Merlot 2009 nagyon nagy tetszést aratott, - fiatalsága ellenére nagyon nagy és szép bornak igérkezik - mondta valaki. Egy másik vélemény szerint kávés és egy kicsit dohány jellege is van. (nem volt még tölgyfa hordóban..). Többen említették a finom eper és ribizlis ízét és kellemes savgerincét. Remélem én is, hogy egy igazán szép tétel lesz pincészetünk borainak sorában. Vasárnap reggel esett az eső, nem volt nagy újdonság. Körbementünk a faluban pár pince nyitva volt a fesztivál hivatalosan működött, így természetesen mi is. Jöttek is az "igazán kitartó fesztiválozók", igaz nem annyian mint szombaton. De mint a jó közmondás is tartja: "aki a kicsit nem becsüli.."

Összegzés képpen kijelenthető az, hogy itéletidő ide, áradások oda voltak sokan akik eljöttek és kostoltak, így nem volt hiábavaló a készülődés és borásztársaim erőfeszítése, hogy a legszebb boraikat mutassák be kedves fogyasztóiknak. Az Etyeki fesztiválok történetének legrosszabb időjárása mellett egy nagyon szép fesztivált zártunk, mindenkinek köszönet aki eljött és megtisztelte pincészetünket.
Képek később...

totalwine

2010-04-30T07:22:00.003+02:00

Örömmel vettem mikor a totalwine megkeresésemre pozitívan reagált és felvette szerény blogomat az ajánlott blogjai közé. Az oldal szerkesztőjével ugyan még csak cyber kapcsolatunk van, de remélem veszi meghívásomat és ellátogat az Etyeki 2010-es Pincefesztiválra.
A többit onnan élőben a palackok, poharak és dugóhúzók társaságából jelentem...

Etyeki 2010 Fesztivál - Borteszt Eredmény

2010-04-28T08:36:00.013+02:00

Minden évben a fesztivált megelőzve egy helyi belső borminősítő teszt zajlik itt nálunk Etyeken. A helyi borút és a rendezvény szerezőségének lebonyolításában. Ilyenkor neves tesztelők, borszakírók, borászok vizsgálják borainkat.

Idén 3 borral indultam a vizsgára és mind a három "átment". Az egyik kiemelt minősítést kapott és még egy külön teszten is részt vesz ahol a Borbarát magazin fog írni róla.

Örömmel vettem az elismerést s remélem, hogy a hírverésnek köszönhetően mind többen fognak minket meglátogatni és kostolni kiváló borainkból.

Eredmény:
Milcsák Pince Kékfrankos 2006 - kiválóan megfelelt
(kimagasló minőség, amit a programfüzetben külön ajánlunk majd a látogatóknak).

Lassú készülődés a 2010 Etyeki fesztiválra

2010-04-22T07:09:00.004+02:00

Még három hét s kezdődik a 2010-es fesztivál.
Minden évben ez az időszak sok munkát szokott hozni. Palackozások, borkezelések s egyéb pinceműveletek kötik le az embert. S akkor még nem is említettem a szőlőskert munkálatait, talaj, lemosópermet, stb. Idén azonban egy kicsit másképpen alakultak a dolgok. A fontosabb palackozások elmaradtak, s egy egyszerűnek is nevezhető szortimenttel jelentkezünk a fesztiválon. Minden évben megpróbáltam valami újdonsággal bemutatkozni a jelenlegi és a jövőbeli kedves partnereimnek. Idénre két tervem is volt de mind a kettőt el kell halasztani vagy az őszi kezes-labosra, vagy esetlegesen egy évvel későbbre.
Az újdonság idén egy teljesen új telepítésű un. "virgin vintage" Merlot lesz. Ez a válogatás érdekes mert minden ilyen típusú első szüreti bor nagyon izgalmas és érdekes. Milyen az alany, a klón hogyan fogadta be a talaj? Milyen lesz az első bor? Már a múlt évi szüreti jelek is nagyon jók voltak. S akkor voltam igazán boldog mikor karácsony tájékán először kóstoltuk. Előtte is nézegettük, ízlelgettük de karácsonykor már nagyon szépen mutatkozott. Ez az új rész egy 1500 tőkéből álló új "parcellácska" igen apalosan be lett munkálva és ez meg is látszik az eredési mutatókon több mint 99%-os. Erős trágyázás és egy éves pihentetést is sikerült beiktatnunk telepítés előtt egy zöldszálas aláforgatást is tudtunk így csinálni. A támrendszer a szokásos felújított Moser (Lenz Moser, osztrák szőlész borász) magas-kordon.
Szeretem ezen új részét szőlőskertünknek.

A DARU

2010-04-15T11:09:00.003+02:00

Még a múlt héten történ, megjött a várva-várt daru. Mint ahogyan az a képen is látszik a traktorra szerelt raklap villával emeltük le a teherautóról. Nagyobbik fiam Mátyás is nagyon izgatott lett a hír hallatán még este, mikor megtudta másnap reggel jön a daru. Reggel nagyon korán kelt gyorsan felöltözött és a munkavédelmi sisakjában szerszámos ládájával vártuk a teherautó érkezését.
A darunak 150-200 kg a hozzávetőleges súlya. Két tonna a teherbírása.
Igen most joggal kérdezheti bárki minek egy ilyen "marha nagy" daru. Nos a helyzet úgy áll, hogy egy teljesen önállóan működő tehermozgatási rendszert állítunk be családi borászatunkba. Pontosan a feldolgozót fogja ellátni áruval és terhekkel, üveg, hordó egyebek. Továbbá a feldolgozóban keletkező kész és melléktermékeket lehet vele kiemelni. Reményeink szerint még 2010 nyarán sikerül megépíteni egy speciális gém-rendszert amin ez az önjáró daru fog mozogni. A pontos kiviteli tervek a darupályára már elkészültek, részleteiről csak annyit hogy egy I200 -as gerendán fog mozogni a daru.
Ezzel a fejlesztéssel megoldottá válik az akár egy emberes munkavégzés is pincészetünkben.
Később részletesen beszámolok majd a telepítés lépéseiről és a kész rendszer működési tapasztalatairól.

A Svájci gazdák nem állnak meg... (NewHolland T4030v )

2010-04-14T09:19:00.011+02:00

Ismét itt, Svájcban, ugyan csak pár napja érkeztünk vissza teljes családdal a Húsvéti nagy utazásunkból szinte azonnal belebotlottam ennek a kedves Svájci gazdának és az őt segítő Genf melletti NewHolland gépműhelynek fejlesztésébe.
Ahogyan a képen is jól megfigyelhető egy soralj permetező fejlesztésről beszélhetünk amely egy kis kiegészítéssel a hátsó emelőművön lévő műtrágya és egyéb granulátum kijuttatására alkalmas szóróval szerelték fel. Ez a speciális szóró nem sugár irányban hanem célzottan két sorban juttatja ki az anyagot. (2 kép)
Mint jól látszik a két kinyúláson a tartály hátsó felénél. Belül két végtelen csiga gondoskodik a folyamatos granulátum mozgatásról, amit hidro-motor hajt meg.
Az adagoló tetejére kerül a vegyszeres tartály. Itt van a 12v-os táplálású villamos szivattyú és ez működteti a két permetező fejet. Ezeket nagyon ötletesen és ügyesen egy csőtoldalékkal a gép oldalára szerelt tartókhoz rögzítik (1 kép), így a vezető jól látja a permetezés menetét. Természetesen a gép mindkét oldalára szereltek permetezőfejeket. Ha esetlegesen gond adódik azonnal a mágnesszelep kapcsolóját elzárja és a gép nem juttat ki permetet.
Persze ne feledkezzünk meg arról hogy a gép elejére egy tetszőleges gépet helyeznek, mulcsolót, csonkázot, egyebet, aminek akár négy vezérlőkörű hidraulika csatlakozásokat is kiépítettek. (1 kép)

Mit is látunk itt? Jól megfogalmazott több munkafolyamatot egyben elvégezni képes gépet. A kialakítás és az ötlet mind szoros tervezésben és együttműködésben született meg, ahogyan azt a gépműhely egyik dolgozójától megtudtam. Szükség volt egy olyan kialakításra amely egy lépesben képes elvégezni több feladatot, gazdaságosan (eco). Nem gyári fejlesztés hanem az élet az igények hozták létre.
Ők megcsinálták. Nekünk is ezt kell tennünk, ebből lehet tanulni és csak tenni és csinálni kell, nem dumálni bele a vakvilágba. Sajnos sokaknak csak erre van eszük. Most ahogy az események alakulnak valami jobb jöhet létre nálunk Magyarországon. Meg kell látni, meg kell érni, mondták volt a nagy öregek. Egy azonban biztos, ha mindenki a maga portáján nem tesz akkor nem lesz elmozdulás, akkor marad a sár a baj és a rossz helyzet.

Mindenkinek sok erőt és energiát kívánok!

További képek: http://picasaweb.google.com/milcsak.zoltan/NewHolland#

Metszés 2010 vol3 /Balatonboglár/

2010-03-28T07:35:00.005+02:00

Ha valaki követi blogomat és a webes megjelenéseimet tudja, hogy Balatonboglár a mi családunknak mit jelent. S azon túl hogy családunknak egy része itt él még jelent valamit. Jelenti az igazi mély szőlőszeretet és szőlőtisztelet gyökereit. Itt él Mihályi József akitől mindent tanultunk, aki az elmúlt 30-40 évben iránymutatással és több alkalommal nem meglepően nagyon találó éleslátásával az "úton" tartott bennünket. Elmesélhetném itt sok oldalon keresztül milyen mentor is Ő, de nem teszem. Még nem, lehet egyszer ez is eljön, de most foglalkozzunk ezzel a gyönyörű nappal és ezzel a kedves metszéssel amelyre mentorunk kért meg az idén, s mi természetesen nagyon boldogan tettünk eleget kérésének. Természetesen nem a munka volt itt fontos hanem a család összehozása a távoli családrészeinek találkozása és az ilyenkor szokásos nagy beszélgetések, közös nagy evések, egyebek.
Miközben lassan belemelegedtünk a munkába megjelent Józsi bátyja barátja Légli Ottó bácsi. Szakmai ellenőrzést tartott. De mikor látta mit és hogyan csinálunk mondta, hogy itt minden rendben lesz, az már biztos. Miután készen lettünk leültünk bort kóstolni. Ő is hozott két tételt és én is vittem hat tételt. LUGAS, LÉGLI333, Merlot07,Kékfrankos07,Triász07,Merlot09szűz. A végső konklúziót írom csak le: a 333 és a szűzmerlot nyert.
A nap nagyon szép aranyos sugarival sütött bennünket és valóban át tudtuk élni a bor és a szőlővenyigék közeli illatát, és a kellemes beszélgetések örömteli pillanatát.
Sok jó viccet is mesélt Ottó bácsi és elmondott egy két "titkot".
Jól éreztük magunkat és remélem sok hasonló szép napot tölthetünk majd együtt.

Metszés 2010 vol2 /kis TMK/

2010-03-26T05:49:00.009+01:00

Meleg van, de milyen.
Hétfőn délután nagyon nagy hévvel kezdtem neki a munkának. Olyan nagy tarajos fejest ugrottam a munkában hogy jó volt nézni. S ebben az euforikus pillanatban el is felejtettem Nagy Magyar költőnk, József Attila intő szavait: "Dolgozni csak pontosan, szépen, ahogy a csillag megy az égen, úgy érdemes.."
550 tőke s este már éreztem a jobb tenyerem külső szélén hogy baj van. Hiába a legjobb technológia, hiába a modern K+F (kutatás fejlesztés) a Felco cégnél, a nem megfelelően bemelegített játékos lesérül. S még egy megjegyzés a lakásból a természet lágy ölére kiszakadt modern kor gyermekének. Munkálkodásunkat a szabad levegőn mindig fokozatossággal tegyük, hiszen testünknek alkalmazkodni kell egy másik környezethez, ahol nem a számítógép lágy ventilátorzaja hallatszik, hanem az egyre erősödő böjti szelek bukkannak át a vértes lankái felett.

Így aztán tegnap is és ma is egy másik izomcsoportra koncentrálunk. Így mondjuk ezt viccesen, s meg is kezdtük az idény elejére jellemtő TMK (tervszerű megelőző karbantartás) munkákat.
Mivel már több éve halogattam Kubota traktorunkon az ékszíj cserét, így tegnap délután elérkezettnek láttam elkezdeni a javítást. Mivel ilyenkor az ember darabjaira szedi szét a traktort érdemes egyéb más TMK munkákat is elvégezni. Így hát hűtőfolyadék cserét csináltunk, ellenőriztük az akkut, folyadékszint és 24h feltöltés, olajszintek ellenőrzése, olaj ugyanis friss van benne. Ezt minden 50 órában cserélem.
Van amikor kitolódik kicsit tovább, de azt tudni kell hogy ezeknél a traktoroknál ez az egész kulcsa. A jó és időben cserélt motorolaj és szűrő. Kisebb kutatómunkával beszereztem a lelőhelyet - ezekhez a gépekhez ugyanis kissé nehézkes jó minőségű pótalkatrészeteket találni. Még a levegőszűrőt is átszereltük sógorom motorszerelő és fejlesztő vénájának köszönhetően. Így most a hűtőradiátor mögé került a "hideg oldalra" a légszűrő, így rövidebb összekötőcsőre volt szükség így az egész konstrukció jobb és egyszerűbb lett.
Meg kell itt érteni egy pillanatra azt hogy ezeket a traktorokat Japánban igen pormentes körülmények között használják (rizs és szójaföldeken), így egy igen egyszerű papiros légszűrőt alkalmaznak. A mi vidékeinken ez nem megfelelő.
Már jóval elmúlt este kilenc óra mikor befejeztük a munkát. Mára már csak kisebb simítások maradnak és újra mehet vissza a földre dolgozni. Én is ezt teszem.

Palackozás

2010-03-19T12:55:00.002+01:00

Készülünk, a palackozásokra. Megvoltak a derítések és a megelőző kénezések, így a borok már készen állnak a palackozásra. A 2008-as évi Merlot és Kékfrankos.
Most a Triász Barrique két változatát is palackozni fogjuk. Mind a kettő fajta Merlot 07 évjáratos, az első hét hónapos a második tizenkét hónapos érlelés utáni. Érdekes lesz további palack érlelés után megkóstolni őket akár az őszi fesztiválon. Mivel pincénk életében ez egy új próbálkozás és a hordó is túl van már a harmadik töltésen, így egy teljesen új kísérlet lesz ez az új töltés. Most a 2008-as új szűz-Merlóból töltjük fel. Már magában is egy nagyon szép bor. 22,5 volt a cukra, nagyon nagy az alkoholja (14,44 vol%) és nagy hozzá a teste is. Az első termés pedig különösen szép volt ezen ez ültetvényrészen. A telepítés is nagyon jól kötött majdnem 100%-os volt az eredés. Igaz a talaj és a terület teljes előkészítése is maximálisan példásnak nevezhető. Minden szépen alakult és biztosnak látszott mind a három évben eddig az hogy szép lesz ez az ültetvény. S így is lett. De térjünk vissza a barriqolásra még egy gondolat erejéig. Mivel már több bejegyzésben is említettem, hogy nem vagyok és nem vagyunk a barriqolásnak a hívei, de ki akartuk próbálni ezt az irányzatot is. Nem mondhatnám, hogy rosszak a visszajelzések hanem egyenesen bátorítóak. Itt az újabb beruházások - anyagi terhei - amik akadályt gördítenek a további barriqolo kapacitásunk növelése elé. Itt a mostani hordóinkban egy hosszabb akár 12-18 hónapos érlelés is lehetséges. Még a címke terv alakul, de biztosan egy újabb arculatú címke készül ehhez a borhoz.

A kékfrankos 2009 ROSE is készen áll a palackozásra.

80e Salon International de l'Auto

2010-03-16T09:53:00.019+01:00

Két napja ért véget, ismét (2.alkalommal) kilátogattam megnézni ezt a show-t. Más volt mint múlt évben méreteiben és kiállítóiban hasonló, s minden talpalatnyi kiállítói területet megtöltöttek.
Próbáltam egy olyan napot-semleges napot- választani mikor azt gondoltam nem lesznek olyan sokan. Nem így lett, rettenetesen sokan voltak, csütörtök délelőtt, na se baj gondoltam. Mivel a rendezők nagyon okosan két hétvégét is belekalkuláltak a kiállításba így gondolhatta volna az ember hogy a nagyja lemegy. A kiállítás környékén olyan nagy volt mind a két szombaton a dugó, hogy még a 10 km-re lévő autópálya lehajtón sem lehetett feljutni Genf irányába.
Sok autó premier és egyéb finomság volt kint ami a benzingőzfertőzötteknek nagyon jó hír. Mindenbe be lehet ülni kivéve néhány 200eCHF feletti autót, oda portás kíséri be az embert és minden érdekeset kérdezget és "kötözködik." Igen ezért állították oda.
No de én nem ezért mentem hanem hogy megnézzem az új Ford S-MAX-ot. Nagy a FORD stand, jaj de sok autó, mondtam egy pillanatra, 4-5 S-max van kiállítva, így mindenféle kialakítást meg lehet nézni. Itt az induvidual, a szép vajszín börrel, itt a fekete bőr, lcd a fejtámlába, meg minden. Nem sokat változtattak belül, egy két apróság. Kívül megvolt a ráncfelvarrás és szemöldökigazítás, az áttervezett és erősen domborodó, háromdimenziós motorházfedél előtt az új orr-rész, más első lökhárító, meg LED lámpasor alul, 203 lóerő. Hátul új átrajzolt lámpákat tettek ezek jobban benyúlnak oldalt és hangsúlyosabbá teszik hátulról az autót. Sem jobb sem rosszabb, más.

Megnéztem még jópár standot amiről nem akarok most részletesen beszámolni, szépek voltak a kiállított autók és volt néhány nagyon ötletesen eltalált látványos bemutató. A Toyota standján a ZÖLD és környezettudatosság vitte el a pálmát. Tiszta stand fehér, világoszöld és fényes, egy kellemesen leválasztott részben pedig egy videós prezentációban meg is lehetett csodálni a több mint húsz éves Prius fejlesztést és a gyár új gondolataiba is bepillantást engedett. Volt két speciálisan széttrancsírozott autó a bemutató részen ahol beletekinthetett mindenki a motor az új hajtáslánc és az üzemanyagcellák rejtélyes világába. Megnézhette milyen amikor a Prius fékez és energiát termel az aklukban raktározza, s ha kell leadja a kerekekre. Érdekes és szép bemutató volt.

TOYOTA Land Cruiser
Ez mindig a sláger téma nálam. Ez van. Meg kell nekem bocsájtani. Érdekes volt az idei bemutató, egy lépcső alatti kis eldugott részben volt kiállítva egy Land Cruiser és egy öreg másik, és a mozgólépcsők közé erősen megdöntve egy harmadik.
Idén alaposabban megnézegettem a kiállított modellt. Több alakalommal is beültem, kipróbáltam a hátsó traktust is. Arra nem vállalkozom hogy leírjam minden részletét, meg kell nézni egy szalonban ha valaki alaposabba kíváncsi a részletekre. 96eCHF. Ez mindent elárul, persze van olcsóbb kisebb motorral, három ajtós kivitelben. Tudom drága, nagyon sokat kell érte dolgozni vagy harminc évet, de megéri. Full luxus meg minden, vaj bőr, navigáció, forgófejes kamera amely a tolatáskor bekapcsol, teljes körkörös radar, csomó terep funkció, 173 lóerő 4 henger, turbó, 2400 kg saját tömeg. Ja és még valami van hozzá 3 sori üléssor, a nagy családosoknak, és 220V csatlakozó (100W) a hátsó csomagtér jobb oldalán. Nem semmi!
70 cm gázoló mélység, meg egyéb nyalánkságok. S akkor még nem mentünk vele egy centit sem.
De minek valakinek egy terepjáró ha nem megy terepen, nem lakik a puszta közepén, vagy a nagy kerek erdő mélyén? Hogy minek megmondom, ez oda áll és nem tágít, minden helyzetben nyerő pozícióban van, nagy, nehéz és belemehet egy patakba is az ember vele. Átgázolhat egy patkán és mehet a hóban, mindenfelé. Persze ilyen nem sokszor adódik, az egyre fogyó természeti kincseink miatt és az egyre nagyobb arányban művelésből kivett területeknek köszönhetően.

Egy álom, de jó álmodozni, jó volt a volánjánál ülni és kibámulni a rohanó embertömegre. Mikor kiszálltam és átadtam helyemet egy másik érdeklődőnek átvillant az agyamon, majd egyszer... De mikor azt még nem tudom.

Metszés 2010

2010-02-27T07:07:00.004+01:00

Ez a szó metszés, mindig elgondolkodtat. Milyen érdekes is mikor az ember odaáll a tőke mellé elé és elkezdi. Gondolkodik egy pillanatig, szemrevételez aztán, nyissz, csitt csatt, pár pillanat és a szakértő kéz végzett is.
Mikor még nem tudtam metszeni, és csak figyeltem édesapám és nagybátyja csattogását és beszélgetésüket hallgattam, miközben nagyon gyorsan járt a kezük és metszették a szebbnél szebb tőkeformákat, hogy mi vezeti a kezüket. Azt mondták ez több tíz éves tapasztalat és munka adja meg valakinek. Én is "beiratkoztam" ebbe az "iskolába".
Teltek múltak az évek és megtanultam én is. Persze az igazság az hogy az ember sohasem tanul meg teljesen jól metszeni. Mindig van valami új amit a szőlő tanít az évek alatt. Mindig mutat valamit az előző évhez képest. Mind ha azt mondaná, ezt itt egy kicsit jobban vágd meg ezt a részt meg engedheted egy kicsit jobban. Fontos kiemelni és megemlíteni a tökéletes és borotvaéles szerszámot. Több szerszám is létezik a világ élvonalában én a Felco termékei mellett tettem le a lantomat. Ez érthető hiszen Svájci de nem csak ezért. Aki még nem választotta ki kedvenc ollóját annak javaslom próbálja ki és tesztelje a terméket akár 3-400 tőke levágása közben. Itt egy ilyen folyamatos teszt esetében jönnek ki a tulajdonságok és az ergonómia igazi K+F (kutatás+fejlesztés) vívmányok. Van akinek a fix nyeles van akinek az új forgónyeles termékek jönnek be igazán. Anélkül hogy mélyebben belemerülnénk a témába annyit el lehet mondani, hogy ha a nap végén érezzük kezünk minden ízületét és nem fáj kezünk és tenyerünk, akkor jó készülékünk van. Mivel a metszés akár egy hónapig is tarthat, így igen fontos kiválasztani a tökéletes ollót.
S van amikor fűrészelni kell, amint ezzel a kis képpel illusztráltam. Karfelújítás termőalap-felújítás, egyéb. Volt nekem több hasonló fűrészem, na amikor egy pár éve megvettem a képen látható Felco fűrészt nem is tudom igazán leírni milyen csodás érzés volt. Könnyű egyszerű vezethetőség éles fogak, kicsorbulásmentes, szép vágási felület. Fűrészelni akartam... Vicces de így van. Érdemes ezzel is egy próbát tenni.

Visszatérve az eredeti gondolathoz az idén március harmadik hetében kezdjük meg a munkát a szőlőskertben. Már csak három hét és kezdődik. Idén egy rendkívüli év lesz hiszen a nagyfiam is jön velem és megkezdődik a negyedik generáció "tanulása". Igaz hogy nem lesz még nála metszőolló, de mindenben segíteni akar. Most még ezt mondja.

Beszámoló jön majd. Reménykedjünk az időjárás kedvező alakulásában, már öt tíz fok is jó lenne. Azért az a tavalyi hóesés nem volt valami kedvező - ami ugyan sportolásra nem volt alkalmas- de kedvünket jól elvette.

Tél Svájcban

2010-02-17T11:14:00.002+01:00

Tél Bicskén '09

2009-12-30T13:09:00.004+01:00

Derítés

2009-11-24T08:43:00.009+01:00

Az évnek ebben az időszakában a pincében dolgozunk. A szőlő már „letermett ….leszerepelt..” erre az évre. A földmunkákat elvégeztük a tőkék be vannak takarva, felkészülnek az áttelelésre. Lombjaikat már lehullajtották, a nedvek keringése lassan leáll, ahogyan lassacskán minden nappal egyre hidegebbek lesznek. A sárga tarlókat barna szántások váltják fel és lassan megjelennek az első hóval teli fellegek is a látóhatáron.

Levonulunk a pincébe és a feldolgozóba. Elkezdődnek a fejtések és a derítés. Minden évben igen hamar elkészítjük a próbaderítés teszt palackjait és ezek alapján adagoljuk a BV 200-at. Megcsináltattuk a laborral az analíziseket és mondhatom hogy nagyon jók lettek a számok. Az alkohol magas a sav pont olyan min az ilyenkor várható, és a kénszint is kellemes. A rozé kellemesen száraz és nyers de itt sokat fog kerekedni még két-három hónap alatt. Az új termőre fordult Merlot nagyon csodálatos, mély rubinvörös, indigós már most és az illata is igen jó évjáratokra mutat. Ezt még nem lehet pontosan tudni de az extrakt is igen magas lesz az eddigi gyakorlatunk, és tapasztalatunk szerint.

Karácsonykor nagy teszt, addig pedig folyamatos kostolás, persze csak mértékkel.

2009 Október 23 Svájcban

2009-10-30T07:45:00.010+01:00

Már második alkalommal töltjük itt októbert Svájcban. Múlt évben a család volt itt látogatóban akkor nem volt nagy ünneplés, de az idén a Svájci katolikus közösség és az itteni kis maroknyi Magyar emberrel együtt ünnepeltünk.
Genf központjában van egy templom ahol található egy szép emléktábla amelynek megkoszorúzása fejezte be a megemlékezést és főhajtást.
Tisztelegtünk a hősök és az önfeláldozó Magyar emberek előtt akik egy pillanatra sem hátráltak meg akkor, felismerték mit kell tenniük. Meghaltak, feláldoztak mindent, érdekes elgondolni mi megtennénk ugyanezt?

" Késői szüret ... 09' "

2009-10-30T07:22:00.008+01:00

Mint korábban említettem egyik kedves vevőnk igen későn X.28-án szüretelt, pontosabban mi szüreteltünk és szállítottuk le a szőlőt neki Etyekre. A minőség most is nagyon jó volt, a mustfok 1 fokot emelkedett nem sokat, de igazán nem is az volt a kérdés hogy emelkedik-e, hanem az hogy miképpen telik el a plusz három hét. Volt ez idő alatt eső és egy nagyon kis fagy, de nem kapta el a fürtöket, és egy mindenki boldog volt. Mint a képeken jól látszik november vége már nem kifejezetten kellemes szüreti idő, délben száll fel a köd és a nap is oly alacsonyan jár ebben a hónapban, hogy nagy meleget már nem tud csinálni. Mindennek ellenére a sár volt a fő kérdés. De az előző napok szeles ideje segített. A gépek, pontosabban a zúzó-bogyozó is megmakacsolta magát, s nem indult, ekkor az ős 1980-körüli darálót kellett bevetni, mint ős tartalékot. Ez is jól bizonyítja hogy a jó TMK itt is aranyat ér. Ide tartozik, hogy jó pár éve mikor végleg kivontuk a munkából, alkatrészeket szereztünk hozzá és felújítottuk, munkaképesen tettük el. Szoktuk kölcsönadni szomszédoknak, ha őnáluk is bedöglik valami, de mint most is nagyon hasznos volt a munkánk.

Összegezve, lezajlott a szüret, a borok forrnak, nagy részük már nálunk túl van az első fázison, lassan jönnek a derítés és fejtés pinceműveletek. Az első prés borokat már fejtettük is, hiszen azzal nem kell várni, a szediment összeáll és már le is vesszük. Izgalommal várjuk a késői szöretes Merlot és Kékfrankos borok milyenek lesznek.

Szüret 2009

2009-10-08T09:31:00.007+02:00

Mindig másként alakul a szüret mind a tervekben az valahol az ember fejében szerepel. Még nyáron fogalmazódott meg bennünk az elhatározás hogy idén a szőlőt egy részét "lábon" értékesítjük a másik részét dolgozzuk csak fel. Ez valahol sikerült is mert mára az adatok tükrében már leírható, hogy szinte mértani pontossággal elvitték a felét.

Nagyon jó év volt ez. A termés, a szőlő gyümölcs olyan nagyon jó állapotban volt (kedden november 6-szüreteltünk), hogy nagyon régen több mint tíz éve nem láttam még ilyen egészségesnek és ilyen fejlettnek a fürtöket. Dúsak és szépek voltak, nagyok és fajtához méltó olajosság és héjkeménység jellemzett minden fürtöt. A több mint tízezer kg termésben talán egy kettő fürt volt kifogásolható.

A mustfok magas volt Merlot-tól Kékfrankosig :22,5-21,4-19,8-19.5. Szakmai érdekesség hogy a lankásann részen magasabb volt igén a cukorfok mint a domboldalon. A Savak is szépen alakulnak 7-7,5-6-értékek között mozogtak. További érdekesség még az idén hogy egyik vásárlónk csak október végén kívánja a szüretet, saját elhatározásából, ez egy igazán késői szüret lesz, kíváncsi vagyok nagyon a sav és cukor adatokra.

Az idén is a "szupi kis csapat" szüretelt nálunk tizenkét fős brigadéros. Jól sőt gördülékenyebben már nem is mehetett volna, állapította meg délután felé nagypapám. Ő ugyanis nálunk itt a szüreten a jegyzőkönyvvezető és a mérlegelő, normás, felügyelő.

Lesz 2009 Kékfrankos Rose. Csak limitált számozott üveges, de lesz. Nagyon szép a mustja, 19,8.-as így nem lesz nagyon erős, "ütős" az alkohol sem 11,5-12 Alc/vol. 4-500 literre számíthatunk.

(fojt köv. még képek is lesznek pár nap még...)

Utolsó igazítások szüret előtt

2009-08-25T12:55:00.008+02:00

Így augusztus végén mindig meg szoktunk tenni egy kis utolsó fazon igazítást és ebben az évben különösen kellett gondolni erre. Ugyanis az időjárás és a múlt évi erős trágyázás megtette hatását. Műszóval lehet mondani: "Nagyon nyom a szőlő". Idén ezt nem a gépi csonkázóval hanem kézzel végeztük. Fáradságos munka de szép is, hiszen az vincellér (ember) találkozik tulajdonképpen minden tőkéve és fürttel. Nézeget elmélkedik, kóstolgat. Na persze vigyázni kell a hasmenésre, a permetes szőlőt sohasem fogyasszuk nagy mennyiségben.
/Még jó hogy nem olvassák gyermekek a blogot. /

A fenti két képet készítettem a szőlő sorokról és kettőt a fürtökről. A második kép amin egy karó mellett látszik egy szép merlot fürt az új három éves telepítés, ami az idén terem először.
Szép idén a szőlő, haragos zöldek a levelek erőteljes a növekedés, a vesszők szépek s mint már említettem a hónalj hajtások száma sok.
De mint tanulmányainkból ismereteinkből jól tudjuk, fontos ez a növénynek,
az itt képződött rügykezdemények fontosak lesznek jövőre. Idén a zsendülés egy kicsit előbb kezdődött , de az is igaz hogy még mindig találni olyan tőkéket amik egy kicsit le vannak maradva. Összességében elmondható, hogy szépek a fürtök, egészségesek és szép termés várható. Már latolgattuk a szüret idejét apuval és valahová egész szeptember végére október elejére várjuk. Nagyon sok függ most a vénasszonyok nyarától. Mondanak itt az időjósok minden félét óriási kánikulákat meg nagy melegeket.
Remélem nagyon tikkasztó meleg nem lesz hanem egy kellemes nyárvég és egy szép őszkezdetben szüretelhetünk majd.

Probálkozás....

2009-07-08T07:51:00.000+02:00

See my Tabblo>

Jó 2009-es fesztivál

2009-05-27T15:12:00.009+02:00

Az elmúlt évek alapján már mindenki ki volt ábrándulva és akkor jött ez a szombat. Az idő jónak ígérkezett már a kora reggeli órákban és az időjósok is csak jót mondtak. Na ez még sikerülhet is , mondtam magamnak mikor mentünk kocsival Mérei Béla barátom pincéje felé. Berendezkedtünk lent a pincében ahogyan azt minden esetben tesszük, Bélának nagyon szép lett az új kis tavacskája a kertben, utóbb ez lett a nap látványossága. Nagyon tetszett a látogató borbarátoknak. Idén csak két bort vittem el magammal mivel a 2006-os Merlot sajnos elfogyott. Bélának is három fehérbora volt kiállítva s ezekkel vettük fel a "versenyt" a vendégborásszal. Természetesen ez csak vicc, hiszen az idén Gál Lajos Egerből volt a vendégborász a Mérei Pincében. S oly széles bemutatót hozott boraiból, hogy borbemutató tábláján a szokásosnál csak kisebb font méretettel tudták csak kinyomtatni. Már ebéd után lehetett érezni, hogy sokan vannak és idén ez a délutáni és esti és éjszakai órákra be is bizonyosodott. Végül is bőven este tíz óra után zártuk be a pincét. Bíztunk benne, hogy a csoda folytatható de a vasárnapok realitása a kevesebb vendég. Így is lett, de nem volt okunk panaszra. Voltak palackos vásárlások persze nem olyan nagy számban mint abban mindenki titkon bízott. Bélának a (mazsolabora) - OBI szerint: mazsolával ízesített bor alapú itala - nagyot tarolt mind a két este. Érdekes a jelenség de tényszerű, ja majd elfelejtettem a zsíros kenyér sikerét...

Jó volt szót váltani az emberekkel, és megismerni a visszajárókat és venni több nagyon érdekes visszajelzést.

2009 Pince Fesztivál - alcím"előkészületek..."

2009-05-04T10:06:00.004+02:00

Közeledik az idén is mind minden évben megrendezésre kerülő fesztiválsorozat tavaszi eleme a pincefesztivál. Ide a rendezők olyan Magyar borászokat hívnak meg vendégborászoknak akiknek a hírneve elismertsége vitán felül áll a publikum előtt. Ez is nagyban hozzájárul a rendezvény sikeréhez, de az is, hogy az időjárás is sokkalta kedvezőbb ilyentájt mint ősszel.

Idén a Etyek Pincefesztivál 2009. május 23-24. Főszerepben a Tokaji Furmint - szlogennel lett elengedve a médiának. Minden fesztivált megelőz egy borteszt amelyen bevizsgálja egy testület a borokat amelyekkel a borászok megjelennek a fesztiválon. Idén négy bort küldtem be, visszadobtak egyet miszerint nem felelt meg. Itt egy dolog igen érdekes hogy múlt évbe szintén ugyanezt a szortimentet adtam be és akkor egy másik boromat zárták ki. Nem nehéz beazonosítani a dolgokat hiszen két fajtám van és palackosban 06 és 07. Idén a kékfrankos06 "nem tetszett nekik", tavaly a merlot07. Palackozott ugyanott ugyanúgy tárolt....nem értem, de mondták nem kell érteni. - NO COMMENT-

Mindenki gondolja azt amit gondolnia kell és amit lehet. Én a szabályok adta lehetőségek betartásával becsületesen idén is ott leszek a fesztiválon a megszokott helyen Mérei Béla barátomnál, a Hegyköz utca 2/a szám alatt. Mindenkit szeretettel várok !

Svájci Tavasz

2009-04-02T14:12:00.006+02:00

"helyi kiskertek...."

A hétvégére ígérik. Mindenki itt már nagyon várja. Nem is gondolná az ember de itt is vannak kiskertek, olyan hobbitelkek. Persze nem úgy mint nálunk, sokkal szervezettebb és szabályozottabb formában. Az egész be van kerítve, autóparkolóval el van látva, hogy mikor a kertecske tulajdonosa megékezik, letéve autóját besétáljon. De van itt helyi és helyközi buszmegálló is, jakérem itt is van olyan ember akinek nincsen autója, vagy nem akar autózni. Itt belső kis sétautak vezetnek az egyes tulajdonosok kiskertjeiig. Nincs belső kerítés, egységes és szabványosított kis kulipintyók vannak és ha még ez nem elég akkor van rá mód hogy kis szerszámosod is legyen. Külön engedélyek fejében még mini fóliasátrad is lehet de az is csak olyan amibe már ember nem fér be. Zászlórúd is van annak aki akarja, ugye mondanom sem kell szabványos magas. Több ilyen kiskerttömböt láttam már itt a kantonban és mindegyik pontosan ilyen. Még a város külső kerületeiben is van.

Metszés 2009

2009-03-25T07:05:00.015+01:00

Szeszélyes az időjárás ezt mindenki tudja. S főleg ilyenkor március végén, április elején. Erős a szél sokszor viharos, s csak egy két fokig kúszik fel a hőmérő higanyszála de legalább nem esik mondtuk miközben szépen haladtunk lefelé a domboldalon és néztük tőkéről-tőkére a szebb fejlődéseket.

Aztán elkezdett esni a hó, kis kristályszemekben és a jég. Lementünk a pincébe. Kóstoltunk és nézegettük, vizsgálgattuk és ízleltük a 2008 év alakulóban lévő Merlot és Kékfrankosait. Szépek, alakulnak kellemesek, már kezdenek kerekedni, sőt van egy hordótétel ami ígéretes, ezt úgy szokták a marketingesek mondani egymás között hogy , reserve. De mi földes kezűek úgy mondjuk, szép bor ezt megtartom fiamnak családomnak, egyszóval magunknak.

Vissza a tőkékhez. Nincs fagyáskár, nem voltak hidegek a télen és ez ebből a szempontból jó nekünk. A pótlások is szépen vészelték a telet, a karok fejlettek életkoruknak megfelelően néznek ki.

Idén egy szemre megyünk. Így döntöttünk reggel mikor megindultunk hétfőn –nem túl korán mert nincs értelme kapkodni. A termőalapok szépen kialakultak a karokon, az ízköz távolság is megfelelő és szépen leválogatható.

Ez nagyon fontos hiszen az egy méteres tőtávon belül fontos hogy legyen elég ízköz amiből aztán a termőalapokat tetszés szerint válogathatjuk.

Készítettem egy két szemléltető képet. Metszetem egy tőkét a fényképek

kedvéért és a szemléltetés miatt váltócsapra és 2-3 szemre. Itt jól látszik a különbség és a termés és hozammeghatározás már ily korai állapotban. Természetesen ezután még zöld munkában is kell válogatni de egyszerűbb mint 20-30 szemből kitört ágas bogas bozótban megkeresni az ígéretes fürtöket. Vannak sokan akik nem járják ezt az utat 3-4 szemes váltócsapot hagynak akár 8-10 is egy méteren. Hagy fusson az a kocsi, hagy teremjen a szőlő ha akar mondják ők. Nem így látom a dolgot.

Több éve már átálltunk erre a váltócsapos módszerre és időközönként egy kis felújítás is belefér ekkor vissza az alap termőalapokhoz és kezdődhet az egész elölről. Az alábbi három kép egy kékfrankos tőkérők készül metszés előtt, utána egy váltócsapos kialakítássál és végül egy rövid csapos vagy alapra metszéssel.

További képek:

"Nekünk korai" Metszés '09

2009-03-16T10:07:00.008+01:00

Most minden más. Mivel Genf mellett élünk a családommal jelenleg így minden más a szőlő és a bor tekintetében. Furcsán mások így a léptékek, más a megközelítése a dolgoknak és más a tervezés is. Hónapokkal előre érdemes mindent megtervezni ha az ember költséghatékonyan akar repülni (easyjet).
Még karácsonykor elhatároztuk az idei metszést és meg is vettem a jegyet. Március 23. Korai dátum, bőven Húsvét után szoktunk nekikezdeni amikor már kellemes a napon, és a szőlőskertben nem süvít a metsző szél. Idén más lesz. Kíváncsian várom az időjárást és az állapotokat.
Mindenesetre az időjósok nem mondanak túl rosszat.

79. Genfi Autószalon (79e Salon De L'auto Geneve) 2009

2009-03-12T14:29:00.004+01:00

Nem gondoltam, hogy beszámolót fogok írni, de a hatása alá kerültem ennek a benzin gőzös szalonnak, ahogyan errefelé a népek mondják ezt a kiállítást.
Barátom mikor még régebben megtudta, hogy Svájcban fogunk élni egy pár évig bejelentette, hogy jön hozzánk egy hétre az autószalon idejére. Na Ő nem tudott sajna jönni, de annyira felcsigázott beszámolóival hogy kimentem.
Kicsit szkeptikusan álltam az egészhez de az első félóra levett a lábamról. Mindent ki lehet próbálni csak egy két koncepció, F1 és nagyon-nagyon drága autó ami el van kerítve a nagyközönség kezeinek érintése elöl. Nagy, tényleg sokan vannak,fényes, szép, ha valaki szereti az autókat egy kicsit is érdemes megnéznie. Recesszió és válság nem nagyon érdekelte úgy láttam a tömegeket, hömpölyögtek, csapkodták az autókat, fogdosták, tekerték , húzták és nyúzták, itt mindent lehet.
Kérdezgették a kiállított szép lányokat és szépfiúkat minden nyelven, volt itt francia, német, angol, holland, kérdés és azonnali jó válasz.

Részletek: (az alábbi beszámoló nagyon szubjektív lesz de ez az én BLOGOM....)
BMW:
Z4 Roadster
Szép, nehéz szavakat találni. 2 ülés, erő fegyelem és szépség. Körül mentem először és nagyon megtetszett a nyurga alakja, beültem és beállítottam az ülést kormányt mindent, nyomogattam a gombokat és kellemes érzés fogott el. Nyitva volt a tető, kellemes volt benne ülni. Kiszálltam és mivel nem voltak abban a pillanatban sokan a kocsi körül a kis hölgy aki BMW roadster kesztyűben volt beült és a kulcsot a nyílásba tette és tető fel, 30 mp és egy tök más kocsi. Zárkózott és morcos igazi tülekedő az autópálya belső sávjában.
Leültem a standon egy emelvényen 3 lépcső, volt a kocsi és voltak ülő alkalmatosságok, én leültem és néztem a vonalait. Mindenünnen szép, kerek gömbölyded de mégis erős vonalai vannak, egy nagyon szépen megcsinált kis fenevad. Drága. Na igen hát nem lehet olcsó ez nem Suzuki mondta a standon mögöttem egy pár, akik az árazó táblácskát nézték és hüledeztek. Ja mondanom kell hogy az infó tábla a kocsik mellett LCD touch képernyő, rajta árak adatok, tesztevezésre jelentkezés és még sok.sok más.

TOYOTA:
Itt az új verso névre keresztelt kocsi, nem voltam túl elájulva. Beltere nagyon egyszerű, a műszerek középen -nem tetszik - MMT váltó az jól néz ki -nem lehet próbálni -, sol felszereltés volt kiállítva, olyan érzés volt:..,hát-hát nem is tudom.
Pedig nagyon szeretem a toyotát, volt corollánk 0 gond, 10-20eFT a szerviz, s ez nem marketing duma tényleg annyi ! Most egy aurist vettünk és nagyon jó, 0 gond, dizel jól megy szép és nem kicsi.
AVENSIS:
Olyan saab-os ez volt az érzésem, volt régebben családi céges avensis szerettük, jó volt kicsit kopott volt a design, de ez az új nagy dobás. Szép a vajszínű bőr belső és a kombi változat is áramvonalas és még nagy jóindulattal sportosnak is mondható kinézetileg. A sol felszereltség belül szép és letisztult akinek volt már toyotája szeretni fogja.

LandCruiser:
Igen, tetszik, böhöm nagy, erős külső megjelenése igen robusztus. Ezzel aztán lehet húzódni a sávok között, nem nagyon villognak rá az emberre. De nem ezért tetszik, hanem mert egy ikon és régen 10 éve is mikor az megrajzolták koncepcióban így festett. Legyen nagy és erős menjen át mindenen. Ne legyen akadály egy kis vízmosás. No persze a városok aszfaltútjain nem fenyeget ez a dolog, de mégis ott motoz az emberben, ha baj lenne, akkor csak hopp, benyomogatom a gombokat és a karokat, felező, négy kerék, szuper kütyük, és megy ez mindenhol.
Komor belül, de jó esik benne ülni, magasan a többiek felett, navigáció és külön magasság és iránytű rendszer, ezt már kezelni megtanulni sem könnyű, s ha letekintünk a jobb lábszárunknál a karokra és gombokra az előbb leírt kellemes érzés fut át az agyunkon, na itt aztán van hova nyúlni, ha csúszik az út....!
Tesztvezetés, Pénzgyűjtés,Vásárlás. Ezek futottak át agyamon, aztán visszarángattam magam a fellegekből a földre. Józanodj, mondogattam magamnak.

Szép volt a kiállítás mindenkinek javaslom ha teheti látogasson el idén, de ha már nem tud akkor jövőre.

Milcsák Winery : The film

2009-03-06T10:32:00.005+01:00

Készítettem egy próbaverziót egy kis filmet a Milcsák Pincéről. Természetesen ez nem a végleges és a feliratozott változat csak ki akartam azt is próbálni, hogyan lehet beilleszteni a YouTUBE-ra és milyen a fel, és letöltés, s egyáltalán érdemes-e így ezzel foglalatoskodni.

Kíváncsi vagyok a véleményetekre kedves olvasóim ! Írjatok !

Meglátjuk, várom a visszajelzéseket. Terveim hogy csinálok, vágok több filmet is és a weboldalunkra is ki szeretném tenni. Lenne 3 perces rövid ismertető, 30 sec spot ez olyan reklám féle. és egy hosszabb 10 perc, ami már a részletekbe is belemenne, lenne ott riport és ismeretterjesztő kis block is. De ne szaladjunk ennyire előre, most a képminőség felbontás letöltés illesztés hang kép ezek tesztelése van terítéken. Ha mindenkinek tetszik akkor lehet a folytatásról beszélni. Mindenesetre több mint 50 órányi anyag van fent a gépen DV formában.(13GB/h)

2009-03-04T09:27:00.014+01:00

New Holland 75v - metszőművel

Ez igazán egy szakmai bejegyzés lesz. Találtam jártamban egy nagyon hasonló traktort mint amivel mi is rendelkezünk. Na persze nem volt már olyan tipp-topp állapotban de legalább öt-hét éves is meglehet már. Van a gépen egy olyan speciális munkagép ami a metszést könnyíti meg egy olyan magas kordonos művelésben ahol a kar és a vesszők állapota pontosan kiszámítható rendben van. Hogyan is működik, berombol a sorokba az ember
ráállítja a sorra, mint azt a csonkázóval teszi és indul a mandula.
Na ez mindent levág ha nem vigyázol. Előmetsző, vagyis ha
beállítod 5-6 ízközre akkor levesz mindent ami ennél hosszabban
nőt az elmúlt évben. Jó és nagyon jó több esetben, akkor ha a
termőterület beállott nincs pótlás karcsere, egyéb felújítás,
mert akkor a gép levágja az új alulról egész évben nevelgetett
karunkat. Lehet aztán sas szemünk és a gép vezetése egyeben
mellett megállunk és átemeljük annál a tőkénél ahol ez kell. Nem hiszek ebben. Végül fő létjogosultsága ténylegesen a nagy táblákban van. Itt a 10-20 Ha értendő természetesen.
De térjünk kicsit vissza oda a munkafolyamatra amit csinál, levágja a vesszőket és ha te a metszőollódal odaállsz a tőke elé akkor
csak a kívánt elvet kell követned, csak ki kell alakítanod a
hosszú-szálvesszőt, vagy a váltócsapot, vagy a rövid-szálvesszőt,
vagy netalán az 1-2 szemet. Amit jónak tartasz, amire "esküszöl..."
Könnyebb így a metszési munka de mint írtam előzőekben igen kockázatos egy ilyen gép és a kezelését is sokáig kell persze gyakorolni, s gondoljunk csak bele hol is tehetjük ezt csak meg a saját szőlőterületünkön.

Összegezve igen jó berendezés a megalkotása és üzemeltetése is igazi emberformáló és embert próbáló feladat, továbbá elgondolkodtató minden esetre az ára és a termelékenysége is. Ha azonban egy kis és egy mikró üzemet nézünk egyértelműen nem jöhet számításba. Azért elnézegetni jó, ahogyan itt Genf mellett a nagy táblákban dolgozik, zakatol és pöfög és szépen vágja le a vesszőket. Valahol olyan ez mint mikor az ember elmegy az autószalonba és beül a legszebb legnagyobb és persze legdrágább kocsi volánja mögé és elgondolja de jó is ez, aztán vissza a valóságba. Elő a jó svájci metszőollót és irány a tőkék. Hajrá metsző társak indul a szezon !

További képek ha valakit érdekel:
http://picasaweb.google.com/milcsak.zoltan/NewHollandMetszogeppel?feat=directlink

2009-02-27T11:29:00.010+01:00

Tél a szőlőskertben

Ebben az időszakban amikor hó és jég fedi be a szőlőket több dolgot is tehet az ember, vagyis a szőlősgazda. Pihenhet , ez nem nagyon jellemző rám és a közelemben lévő emberekre, mindig tevékenykedünk valamin, csinálunk valamit. Tehát marad a munka - egyébként is pihenni esetlegesen akkor szokott az alkotó ha kész a mű. Akkor rátekint és pihen egy szusszanásnyit.
De eközben már látja is hogy min lehet javítani szépíteni.
A szőlősben ezekben az időkben nem szoktunk dolgozni, megvárjuk a március végét április elejét. De nem mindenhol van ez így.
Itt Genf környékén dolgoznak.
Nem érdekli őket a hó a jég, még a hideg sem.
Igaz nincs az a -20C de azért metszeni egész nap ebben az időben, elég férfias munka, hogy így mondjam. Nos nálunk a pincére és egyéb területekre összpontosítjuk erőinket ilyenkor.

A pincében a borok ápolása , fejtések, derítések, ezek a szokásos műveletek rutinszerűen zajlanak. Az új bor kóstolása,
elő-próbaházasítások az évjárat megismerése ezekben az
időkben kezdődik el a pince mélyén. A jó borász lekuporodik a
hordó mellé, ízlelgeti és gondolkozik rajta, milyennek is tetszik ez
az újbor, hol lesz a helye, mit kell vele még tenni,
- ha esetleg kell valamit - sok olyan évjárat volt már mikor a fejtés
derítésen kívül csak a türelem volt a legfontosabb teendő.

A másik terület elég profán. Ez a TMK. Aki érti tudja miről beszélek, hát aki nem az nézzen utána. Minden gép és gépalkatrész ilyentájt kerül górcső alá, festések, beállítások, sok más tennivaló.

További képek a :
http://picasaweb.google.com/milcsak.zoltan/Tel2009Bicske?feat=directlink

2009-02-20T13:21:00.004+01:00

Képsorozat a 2007 szüretről

Ezt a próba bejegyzést így késő távlatból azért hoztam létre mert kíváncsi vagyok a beágyazott dokumentumok működésére. A cél az hogy a weboldalon egy vetíthető kép, ill. diasorozatot hozzunk létre nem programozással, mert úgy mindenki meg tudja csinálni hanem létező nyilvános alkalmazások felhasználásával.

Szuret 2007

Svájci szőlőhegy és a csatornahálózat

2008-11-20T13:34:00.009+01:00

Az első alkalommal amikor megláttam nem is akartam hinni a szememnek. Már amikor idén júliusban első alkalommal itt voltunk egy hétig és körbenéztünk hol is fogunk a következőkben élni láttam hogy sok a csatornafedő minden felé. S persze azt is meg kell itt jegyeznem ha autóval rámegy az ember nem döccen a kocsi. Azért van 1-2, ami igen de itt több 10000 darabról beszélünk, könyörgöm. Itt valami módon meg tudják oldani a szintezését. Igazából a vérnyomásom akkor szökött az egekbe, amikor megláttam a szőlőhegyen a sorok végeinél ahol a traktorok forognak, h. rácsos fedő van beépítve, s elég nagy. Később jobban figyeltem ezt a részletet és egyre többet láttam. Megkérdeztem a borász barátomat akinél dolgozom, h. mik ezek. Ő elmesélte h. az egész szőlőhegy csatornázva van csapadékvízre is. Drága volt mondta de megérte. Sok évig nem volt és a nagy esők a téli havak lemosták a völgybe a termőföldet. A művelési mód itt keskenysoros francia mintára ültetett alacsony kordon. Emiatt itt a földművelés földforgatás nem jellemző. Gyomirtás és mulcsolás és nyírás és esetleges kultivátorozás, de azt is nagyon óvatosan - mesélte vendéglátó barátom. Csak ámultam 100 meg 100 hektár, és megcsinálták. Most már nincsen gondjuk ha esik. Mert itt nála is meredekek a lejtők és sok a csapadék. Ha elkezd esni akkor van hogy három napig nem ál meg. Abba itt ezen a fórumon persze ne melegedjünk bele h. ezt ki fizette és miből és milyen megoldásokat alkalmaztak az itteni gazdák. Maradjunk abban amit láttam átéltem: összefogás, közös gondok gyors helyi orvoslása, megoldások azonnali végrehajtása, gyors és hatásos kommunikáció a gazdák között.

No komment. Egy kis kiegészítés azonban nem fér a fejembe. Semmivel nem jobbak nálunk, sőt körülményeskedők, és nagyon tutyimutyiknak tűnnek. Első látásra és a kifelé jövő kommunikációjuk ilyen. De közben a felszín alatt csinálják, amit kell !

Svájc

2008-11-20T10:41:00.007+01:00

Svájc - Genf

A élet úgy hozta hogy lehetőségünk nyílt több évet

eltölteni egy olyan országban ahová nagyon sokan vágynak.Én azt az időt szakmai továbbképzésre használom fel. Több helyi borászattal vettef fel a kapcsolatotés velük dolgozom együtt mind

a szüret mind egyéb más fonos időszakokban.

Több érdekes képet készítettem, hasonlótraktorokról mint ami nekünk van.

2008 az Őszi fesztivál

2008-11-20T10:37:00.002+01:00

2008. Szeptember 20-21.
Milcsák Pince az Etyeki Kezes-Lábos 2008 fesztiválon.

Az idén is megrendezésre került borvidékünk egyik kedves őszi eseménye a Kezes-Lábos fesztivál. Ez eltér a tavaszi „nyitottabb” fesztiválhoz képest amire több vendégborászt hívnak meg. Az Őszi fesztivál jellegzetessége a kézművesek sokasága, és a fesztivál rendezői a helyi borászok bemutatkozására fektetnek nagyobb hangsúlyt. Részleteket a http://www.kezes-labas.hu/ olvashatnak. Az őszi esemény kellemesebb és bensőségesebb mint a tavaszi. Mindenkit nagy szeretettel várunk a törzsvevőinket és az új vevőinket egyaránt. Aki volt már nálunk tudja, aki még nem annak : 2091, Etyek Hegyköz utca 2/a – Mérei Pince (GPS:N 47°26.655’ E 018°45.103’) A két főfajtával leszünk jelen a fesztiválon jó szokásunknak megfelelően, természetesen több évjárat is lesz, és egy meglepetésborral is készülünk.

Forrás: Milcsák Zoltán 2008.szeptember 4.

A 2008-as Szüret

2008-11-20T10:34:00.002+01:00

A 2008-as szüret („egy kicsit más mint a többi…”)

„Ez a szüret más mint a többi”, - jegyezte meg egy barátom aki pénteken október tizedikén kilátogatott a pincénkbe. Miképpen vigyen a kedvenc Kékfrankos 2006 évjáratból pár kartonnal. Nem értettem első pillanatban teljes egészében a megjegyzését, aztán kifejtette. Nincs negyven főre terítve, nem rotyog a bogrács és a húsokat, sem sütik. Hát igen, az idén egy új merőben eltérő szüretet bonyolítottunk le. Nem a család volt a központban nem ők voltak a szedők és munkások, hanem hivatásos bérmunkások, napszámosok. Nekünk egyszerűbb volt így és gyorsan gördülékenyen kész lettünk. A minőség nagyon jó volt az idén magas volt a cukortartalom és a mennyiségre sem lehet panasz. Szép egészséges volt a szőlő. Idén először egy új technológiai lépés is bevetettünk 15 nap a fermentációt követően derítünk és a kész színelt bort fejtjük át az érlelő-pincébe az ászokhordókba.

Forrás: Milcsák Zoltán 2008.október 29..

Palackozások

2008-06-16T19:38:00.004+02:00

2008. Május 13.

Elkezdtük az első palackozásokat a fesztiválszezonra.
A tavaszi fesztiválszezon előtt megkezdtük az új 2007 évjáratos borokat palackozni. Az OBI engedélyek és belső teszteléseink után 4 hordót választottunk ki. Az új Merlot, ami díjat is nyert,(lásd: 2007.11.26. A hétvégén megtudhattuk, mely…) nagyon ígéretes.

A Kékfrankos sem marad el tőle, sőt kellemesen telt

gyümölcsösségével biztosan a hölgyek kedvence lesz.

A harmadik egyben kísérleti tétel a 2006 Merlot Barrique, amit Triász Barrique-nak nevezünk.

Megkezdődött a metszés !

2008-06-16T19:35:00.002+02:00

2008. Március 25.

Az idei évben a lehetőségek szerint kicsit később kezdődött meg a szőlőskertben a metszés. Az időjárás már lehetővé tette a kellemes munkát. Az új telepítésű ültetvényrészben egyszerű két szemes alakító metszést hajtottunk végre. Ez a rész tiszta Merlot. Az akáckarók és az akác támoszlopok már a helyükön vannak (lásd: képek 2008 tavasz), idén nyáron a drótokat is kifeszítjük és készen lesz az új MOSER támrendszer.
Szőlőskertünk többi részén egy-két szemes csapra metszettük a szőlőt. Az igazsághoz tartozik, hogy általánosan elfogadott nézet szerint ezt a jól növekedő Merlot és Kékfrankos fajtát váltócsapra metszik. Az ültetvény ötödik éves és szépen beállt. A karkialakítás kész, szépen fejlett 10-20 mm átmérőjű karokkal találkozunk. Ez a jó tápanyag-ellátottságot és gondozást mutatja. Amint megtanultuk, a jó bor csak igazán szép és egészséges szőlőből készíthető.

Elindult

2008-06-12T09:54:00.002+02:00

Sokat gondolkoztam hogy indítsak-e ilyen oldalt. Van Web oldalam és azt is csinálgatni, kell, de aztán ma reggel leültem ide a billentyű elé és úgy döntöttem belevágok. Öt évre tervezek, lesz most egy olyan szakasz az életemben, amikor most pontosan látom azt a biztos három évet, ami előttem ál. Pontosan azt a részét látom, hogy a szél hova fúj családommal és gyermekeimmel együtt.
Az indulásnak az a másik oka hogy ezt az utazást és az életünket meg szeretném örökíteni. Képekkel, élményekkel és beszámolókkal, remélem sokak örömére.
Szeretném azt, hogy egy olyan oldal legyen amit sokan szeretnek olvasni és beszélgetni rajta keresztül.